Tag Archives: Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πιτάκια με σπανάκι και μπλε τυρί

Δε θέλεις να φτιάξεις πίτα ή δεν προλαβαίνεις, υπάρχουν γρήγορες λύσεις για μικρά πιτάκια λίγο διαφορετικά από την κλασική πίτα με δυνατότητες τροποποίησης των υλικών. Σε πολύ λίγη ώρα έχεις ένα ωραίο συνοδευτικό για ένα ποτήρι κρασί. Τα δοκιμάσαμε πρόσφατα … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Πατάτες φούρνου με σάλτσα

Γρήγορο και νόστιμο φαγητό….. Και όχι μόνο. Μπορεί άνετα να συνοδέψει οποιοδήποτε κρέας, ψητό ή κατσαρόλας ή να αποτελέσει από μόνο του ένα γεύμα. Πατάτες φούρνου με σάλτσα Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 4 20λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1ώρα Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 4 … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , | Leave a comment

Σαλάτα με μαύρες φακές σελινόριζα και ρόκα

Έχω πει κι άλλη φορά ότι για να προλάβω να κάνω τις σαλάτες που έχω βάλει σε σελιδοδείκτη δεν μου φτάνει μια ζωή. Με την πρώτη ευκαιρία ανατρέχω στις σημειώσεις μου και φτιάχνω μια. Σήμερα δεν θέλαμε να φάμε μεσημεριανό … Continue reading

Posted in Σάλτσες | Tagged , , | Leave a comment

Κολοκύθα γεμιστή με ρύζι μανιτάρια και φρούτα

Μετά την επιτυχημένη γεμιστή κολοκύθα με μακαρόνι και τυριά ήρθε η σειρά μιας άλλης γέμισης, στην οποία αυτοσχεδίασα και μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά. Η βάση είναι το ρύζι, τα μανιτάρια και φρούτα με προσθήκη και άλλων υλικών … Continue reading

Posted in Ρύζι | Tagged , , , | Leave a comment

Στιφάδο με μανιτάρια και κάστανα

Στιφάδο με μανιτάρια έχω φτιάξει παλιότερα, η ιδέα προσθήκης κάστανου ήρθε από μια αναφορά φίλης ότι έτρωγε στιφάδο  με μανιτάρια και κάστανα. Επιπλέον όταν ήταν εδώ η κόρη είδε τα κρεμμύδια στιφάδου στο καλάθι και είπε ένα στιφάδο να τρώγαμε … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Μους τυριών με ρόδια

Ένα πολύ ωραίο συνοδευτικό για τα εορταστικά και όχι μόνο τραπέζια μας. Είδα κάτι ανάλογο σε ένα περιοδικό και επειδή είχε περισσέψει ανθότυρο από κάποια άλλη συνταγή  αγόρασα και ένα μαλακό κατσικίσιο, πάντρεψα Ελληνικά τυριά  και τα έφτιαξα. Είναι πολύ … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Γλυκοπατάτες σαν τηγανητές στο φούρνο

Τις έμαθα από τα παιδιά μου, στα ταξίδια μας στο Λονδίνο, τις αγάπησα και τις έχω  φτιάξει πολλές φορές. Μια από τις πολλές φορές, τις φωτογράφισα και αν θυμάμαι καλά τις είχα υποσχεθεί σε φίλη. Στο Λονδίνο οι περισσότερες γλυκοπατάτες … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Κολοκύθα γεμιστή με μακαρόνι και τυριά

Εδώ και καιρό έβλεπα τις κολοκύθες στη λαϊκή και έψαχνα ποια θα πάρω για να πειραματιστώ με εορταστικές και όχι μόνο συνταγές. Κάθε Τετάρτη ψαχούλευα τα καφάσια μιας φίλης στη λαϊκή ώσπου βρήκα τις κατάλληλες. Η πρώτη αφού έπαιξε το … Continue reading

Posted in Ζυμαρικά | Tagged , , | Leave a comment

Παντζάρια με πικάντικη σάλτσα σε μικρά κουπάκια κρούστας

Αυτά τα μικρά κουπάκια κρούστας τα είδα σε ένα περιοδικό Αγγλικό που παρακολουθώ. Και τυχαία τα βρήκα στο μεγάλο Σουηδικό κατάστημα. Ήταν ότι ήθελα να φτιάξω για ορεκτικό σε ένα τραπέζι μας. Ο συνδυασμός άρεσε στους καλεσμένους μου και τους … Continue reading

Tagged , | Leave a comment

Πατατοκροκέτες

Υλικά: 5 πατάτες Λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι ή τυρί φέτα 1 αυγό 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν 1 φλιτζανάκι του καφέ φρυγανιά 1 κρεμμύδι μέτριο ξυσμένο 2 κουταλιές της σούπας γάλα Λίγο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βράζουμε τις πατάτες ρίχνουμε … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment