Αρχείο ετικέτας ορεκτικό

Τυρόψωμο με Φέτα

Παραδοσιακό Τυρόψωμο/Τυρόπιτα με φέτα σε σχήμα Σπείρας, που συνδυάζει το σχήμα ενός κύκλου και τη δυναμική κίνησή του, συμβολίζει το Χρόνο. Ως μέρος της ομαλής ατελείωτης γραμμής συμβολίζει επίσης την ανάπτυξη, τη συνέχεια, το ρυθμό της αναπνοής και της ίδιας … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Αλμυρά δεντράκια σφολιάτας / Savory Christmas puff trees

Eπιτέλους!! Μια ανάρτηση που θυμίζει λίγο ΧριστούγενναΕπρεπε να παει 21 Δεκεμβρίου για να βάλω την ανάρτηση, που ήθελα να την βάλω από τις αρχές του μήνα (που την παιδεύω εδώ και κάτι μέρες). Εντάξει… δεν είναι και καμιά δύσκολη συνταγή, … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Τρίγωνα Τηγανητά Τυροπιτάκια

Υπέροχα, γευστικά, στεγνά χωρίς περίσσια λάδια, χωρίς λαδερή υφή, που αλλοιώνει τη γεύση αλλά και την όψη τους. Ακολουθείστε τις οδηγίες και θα έχετε τα νοστιμότερα τρίγωνα τυροπιτάκια. Αν πάλι τα περιλούσετε στο σερβίρισμα όσο είναι χλιαρά, με φρέσκο θυμαρίσιο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Κολοκυθόσουπα με δυόσμο & ξινόγαλα / Zucchini soup with mint & buttermilk

Με τέτοιο καιρό σούπα θα πείτε? Δεν τρώμε μόνο τον χειμώνα σούπες. Το καλοκαίρι με τόσο ωραία λαχανικά γιατί να μην τα κάνουμε σούπα? Η σούπα αυτή έγινε την περασμένη εβδομάδα που ο καιρός δεν θύμιζε καθόλου καλοκαίρι. Και η … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τσαλακωμένη Τυρόπιτα (Πατσαβουρόπιτα) με Βίντεο

Η τσαλακωμένη Τυρόπιτα είναι μια παραλλαγή της Πατσαβουρόπιτας που γίνεται πολύ εύκολα και είναι πολύ νόστιμη.  Χρησιμοποιούμε φύλλο κρούστας, το οποίο το τσαλακώνουμε σαν μπάλα και το βουτάμε να… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατάτα γεμιστή με μπέικον και μανιτάρια

Μετα από 2 μήνες αποχής καλωσορίζουμε το φθινόπωροΜε ένα άκρως δελεαστικό μεζεδάκι πατάτας !!!!Υλικά2-3 μεγάλες πατάτες 200γρ κρέμα γάλακτος10 φέτες μπέικον κομμένες σε κύβους200γρ γκουντα τριμμένο5-6 μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτεςΠάπρικα καπνιστή,Αλάτι, πιπέρι, ρίγανηΣυνταγήΠλένουμε καλά τις πατάτες με την φλούδα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Κροστίνι με Προσούτο & Φρέσκα Σύκα

Η Τοσκάνη είναι μια περιοχή της Κεντρικής Ιταλίας με όμορφα τοπία, κατάφυτες εξοχές, με υπέροχες πόλεις & χωριά και μοναδική ατμόσφαιρα. Για παράδειγμα το Σαν Τζιμινιάνο, το οποίο δεσπόζει στην κορυφή ενός λόφου, είναι μια από τις καλύτερα διατηρημένες μεσαιωνικές … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Τάρτα Τομάτας

Οι Τομάτες είναι η ουσία του καλοκαιριού και έχοντας το προνόμιο να τις βρίσκουμε εύκολα στους πάγκους των αγορών ή στους κήπους μας, μπορούμε να τις αξιοποιούμε σε πλήθος συνταγών.Για αυτήν τη συνταγή χρειαζόμαστε τομάτες που βρίσκονται στην αιχμή της … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τραγανές Πίτες με Σπανάκι, Κουκουνάρι & Σταφίδες

Φτιάξτε και μοιραστείτε αυτές τις μίνι πίτες, τυλιγμένες σε τραγανό φύλλο κρούστας, με εύγευστη γέμιση και πανεύκολη διαδικασία παρασκευής τους. Το καβουρντισμένο κουκουνάρι, το καβουρντισμένο σουσάμι μα και οι σταφίδες στη γέμιση τους χαρίζουν μια τελείως διαφορετική γεύση σ΄αυτές τις … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κάπαρη Αρωματική Τουρσί

Συναντάμε τα φυτά κάπαρης να φύονται ελεύθερα στη φύση. Είναι ένα μαγευτικό φυτό που αναπτύσσεται σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια και ζεστό έως πολύ ζεστό καλοκαίρι και σε πολύ πτωχά εδάφη σχεδόν χωρίς νερό. Κι όμως επιμένει να υπάρχει και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε