Αρχείο ετικέτας Πίτες

Κολοκυθοτυρόπιτα παραδοσιακή Ρουμελιώτικη !!!

Κολοκυθοτυρόπιτα με φρέσκα κολοκυθάκια …Μια νόστιμη Ρουμελιώτικη πιτούλα όπως την έκανε η μάνα μου! ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ5 μέτρια κολοκυθάκια καθαρισμένα τριμμένα στον τριφτη του κρεμμυδιού και στημένα.Ρίχνουμε μέσα 4 αυγά χτυπημένα λίγο…λίγο λάδι…1 κούπα γάλα……2 κουταλιές  σούπας σιμιγδάλι χοντρό…και 1 κομμάτι φέτα.( … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κιμαδόπιτα!

Συνταγες για όλα τα γούστα! Συνταγή για 6-8 άτομαΥλικά:1kg μοσχαρίσιο κιμά1 πακέτο φύλο σφολιάτας, 2 φύλα1/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο2 κρεμμύδια μεγάλα περασμένα στο τρίφτη4 κρεμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε δύο φλιτζάνια νερό (ζεστό)1 φλιτζάνι μαϊντανο ψιλοκομμένο1 … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κολοκυθόπιτα κλασική και αγαπημένη

Έχουν περάσει τόσα χρόνια που γράφω το μπλογκ και ανακάλυψα τελευταία πως δεν έχει μια κλασική κολοκυθόπιτα! Εντάξει πίτες με κολοκύθια θα βρείτε και μάλιστα υπέροχες, όπως αυτή η κολοκυθόπιτα σε φόρμα , η τάρτα με κολοκύθι και φέτα , … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Galette με Καραμελωμένα Πράσα και Απάκι / Caramelized Leeks & Apaki Galette

Ξέρω παιδιά, η ζύμη που λέγεται crust (κρούστας σε ελεύθερη μετάφραση) και χρησιμοποιείται σε τάρτες, galette, αλμυρές και γλυκές, μπορεί να είναι δύσκολη. Εάν προσθέσετε υπερβολική υγρασία, θα έχετε στα χέρια σας, ένα κολλώδες χάος, που δεν θα μπορείτε να … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μπουγάτσα με κασέρι!

Υλικά : 1 λίτρο γάλα150 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο150 έως 200 γραμμάρια κασέρι σκληρό χοντροτριμμένο Εκτέλεση : Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, μόλις φουσκώσει το γάλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι κι ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει σε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πίτα με Μανιτάρια Portobello και Ξινή Μυζήθρα/Pie with Portobello Mushrooms and Sour Cheese

Πιτούλες, τόσο απολαυστικές, λαχταριστές, νόστιμες, ιδανικές για όλες τις ώρες, πρωινό, δεκατιανό, αλλά και για κυρίως γεύμα, υπάρχει άραγε κάποιος που δεν τις αγαπά;Όσο για την γέμιση; τι και τι θα μπορούσε να βάλει κανείς μέσα; τα πάντα θα έλεγα, … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μπουγάτσα με τυρί!

Υλικά : 1 λίτρο γάλα150 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο100 γραμμάρια φέτα τριμμένη100 γραμμάρια μυζήθρα τριμμένη Εκτέλεση : Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, μόλις φουσκώσει το γάλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι κι ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει σε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

"Καλαθάκια" μοτσαρέλας

Μια γρήγορη λύση για σνακ, αλλά και για μια γεμάτη «τυρένια» απολαυστική μπουκιά (!) … (άντε δύο…γιατί με τόσες τρώγεται το κάθε καλαθάκι) θα σας γράψω σήμερα. Έγινε με την έμπνευση της στιγμής καθώς στα χέρια μου έφτασε μια ωραία … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Ορεκτικά | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πιτάκια με τυρί και ζαμπόν!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 12 πιτακια Υλικά: Ζύμη150ml χλιαρό νερό1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη7γρ. ξηρή μαγιά450γρ. αλεύρι170ml γάλα2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι35γρ. βούτυρο, λιωμένο1 αυγό1 κουταλιά της σούπας λάδι, για το άλειμμα του ταψιού1 αυγό χτυπημένο, για το … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τρίγωνα κρεατοπιτάκια με λαχανικά!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 4 ατομα Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο350γρ. βοδινό κιμά420γρ. Κονσέρβα έτοιμη σούπα μινεστρόνε (π.χ. Heinz)4 φύλλα σφολιάτας κατεψυγμένα, (αφήνουμε να αποψυχτούν ελαφρά)1 αυγό, χτυπημένο2 κουταλιές της σούπας σουσάμιΠράσινη σαλάτα … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε