Αρχείο ετικέτας Πίτες

Υπέροχα κρεατοπιτάκια (empanadas) με σπιτική ζύμη κουρού

Θα ξεκινήσω αυτό το ποστ λέγοντας πως όσοι κάνετε δίαιτα παρακαλώ μην δοκιμάσετε να φτιάξετε τα πιτάκια αυτά. Γιατί, πολύ απλά, δεν θα καταφέρετε να φάτε μόνο ένα. Σας το εγγυώμαι, και επειδή σας έχω προειδοποιήσει, μετά μην τα ρίξετε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Περεσκία τα ποντιακά

Εκτέλεση – φωτογραφίες: Παλασία Αγαπημένο σνακ από τα πρώτα παιδικά μου χρόνια. Για περίπου 25 κομμάτια χορταστικά περεσκία με πατάτες, χορτοφαγικά. Για τη ζύμη Υλικά *Ένα κιλό αλεύρι *Δυο φακελάκια μαγιά των 8 γραμ. *Δυο ποτήρια χλιαρό νερό *Ένα κουταλάκι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Νηστίσιμη Πίτα Πολλών Λαχανικών

Ότι λαχανικό μου βρισκόταν μπήκε σε τούτη την πίτα! Έπρεπε να την κάνω νηστίσιμη αλλά και ελκυστική για όποιον είχε την διάθεση να δοκιμάσει. Είναι βλέπετε και οι «διαθέσεις» που καθορίζονται από την ώρα … και όχι μόνον το όποιο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Μπουρεκάκια με χαλβά και σοκολάτα

Συνταγή – φωτογραφίες: Παλασία Υλικά (Για περίπου σαράντα κομμάτια) -Ένα πακέτο φύλλο κρούστας -Μισό κιλό χαλβα βανίλιας ή μαστίχας 100 γραμ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή τρούφα -200 γραμ. καρύδι ή αμύγδαλο ή φουντούκι τριμμένο -Ξύσμα πορτοκάλι (προαιρετικά). -Ενάμισι φλιτζάνι καλαμποκέλαιο και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Λαδερά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πρασόπιτα με μυζήθρα και φέτα

Μια εύκολη πίτα για τους λάτρεις του πράσου. Αν δεν σας αρέσει η μυζήθρα, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ανθότυρο ή να βάλετε μόνο φέτα. Το αστείο στην ιστορία είναι ότι ξέχασα να φωτογραφήσω το τελικό προϊόν. Η πίτα πήγαινε για … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

ΕΥΚΟΛΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ

Τεμπέλικη πίτα με πατάτα και τυρί  Η σημερινή συνταγή είναι πεντανόστιμη… είναι εύκολη…..είναι γρήγορη….είναι απλή…Είναι μια πολύ καλή λύση για εκείνες τις μέρες που δεν έχουμε ιδέα τι να μαγειρέψουμε και θέλουμε κάτι που να μπορούμε να το φτιάξουμε με τα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Υπεροχες ατομικες τυροπιτες με σπιτικο φυλλο!!!

 Μια εξαιρετική συνταγή για ατομική τυρόπιτα ιδανική για όλες τις ώρες, στο σπίτι, στο σχολείο ή την δουλειά! Το ζυμάρι είναι απίστευτο, συνδυασμός από σκληρό κίτρινο αλεύρι και καλαμποκάλευρο γίνετε αρκετά μαλακό και εύπλαστο, ανοίγει εύκολα ακόμα και σε πολύ … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Μακαρονόπιτα

Αυτή η πίτα ήταν απωθημένο πολλών ετών, νομίζω ότι την είχα δοκιμάσει σε ένα κοινωνικό γεγονός σε αυτά που προσφέρονται και πίτες. Ήθελα να τη φτιάξω και όλο έπαιρνε αναβολή, με τη δικαιολογία ποιος θα φάει ένα ταψί μακαρονόπιτα;;  Όχι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Φτιαξτε την πιο νοστιμη κιμαδοπιτα με το πιο λεπτο φυλλο ζυμης γιαουρτιου!!!

 Κιμαδόπιτα με ένα πάρα πολύ λεπτό φύλλο ζύμης που διαχωρίζεται στο ψήσιμο, γίνεται τραγανό και πεντανόστιμο!!! Θα καθόμουν ώρες να σας μιλάω για αυτό το εξαιρετικό φύλλο, είναι απίστευτη ζύμη μαλακιά βουτυρένια και ανοίγεται σχεδόν αμέσως! Χρόνια φτιάχνω φύλλα ζύμης … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Κρεατικά | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Μελόπιτα Σιφναΐικη

Η Μελόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό από τη Σίφνο που γίνεται με τοπική μυζήθρα και μέλι.  Θα μπορούσαμε να την ονομάσουμε το πρώτο τσίζκεϊκ στον κόσμο! The post Μελόπιτα Σιφναΐικη appeared first… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε