Tag Archives: Πίτες

Πιτάκια με σπανάκι και μπλε τυρί

Δε θέλεις να φτιάξεις πίτα ή δεν προλαβαίνεις, υπάρχουν γρήγορες λύσεις για μικρά πιτάκια λίγο διαφορετικά από την κλασική πίτα με δυνατότητες τροποποίησης των υλικών. Σε πολύ λίγη ώρα έχεις ένα ωραίο συνοδευτικό για ένα ποτήρι κρασί. Τα δοκιμάσαμε πρόσφατα … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Αλευρόπιτα

Αυτή είναι κατά πάσα πιθανότητα η πιο εύκολη ελληνική πίτα που υπάρχει. Μια πίτα που φτιάχνεται μ’ ελάχιστα υλικά και στο λεπτό. Μια πίτα που αν δεν είναι μέρος του μαγειρικού ρεπερτορίου σας, οφείλει να γίνει άμεσα και χωρίς δεύτερη … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Πίτα με κιμά και πλιγούρι!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για 1 ταψι Υλικά: Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ξίδι Λίγο αλάτι 1 φλιτζάνι χλιαρό νερόΓια τη γέμιση 300γρ. κιμά χοιρινό 300γρ κιμά βοδινό … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Παραδοσιακή Κυπριακή Ελιόπιτα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 10-12 ατομα Υλικά: 2 φλιτζάνια ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι χονδροκομμένες1 φλιτζάνι φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκάλι3/4 φλιτζάνιού ελαιόλαδο1 κρεμμύδι μεγάλο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου δυόσμου ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Σπανακόπιτα τραγανή γευστική !!!

ΖΥΜΗ:2 ποτήρια νερού νερό,1 κιλό αλεύρι,4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,4 κουταλιές της σούπας.ξύδι,1 κουταλάκι του γλυκού.αλάτι,λίγη ζάχαρη Κάνουμε.μια.ζύμη μαλακιά,με ολα τα υλικά μαζί που να μην κολλάει στα χέρια και την αφήνουμε.σκεπασμένη 1 ώραΑνοίγουμε.12 μπαλάκια  ,τα οποία τα ανοίγουμε φυλλαράκιαΑπό … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Τυρόπιτα Σουφλέ

υλικά 1 πακέτο Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (για την τυρόπιτα θα χρειαστείτε τα 4 από τα 6 φύλλα του πακέτου) 1 κιλό φέτα 1 λίτρο κατσικίσιο γάλα 5 αυγά 150-200ml ελαιόλαδο   εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C. Τρίβετε τη φέτα μέσα … Continue reading

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Σπανακόπιτα τραγανή γευστική !!!

ΖΥΜΗ:2 ποτήρια νερού νερό,1 κιλό αλεύρι,4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,4 κουταλιές της σούπας.ξύδι,1 κουταλάκι του γλυκού.αλάτι,λίγη ζάχαρη Κάνουμε.μια.ζύμη μαλακιά,με ολα τα υλικά μαζί που να μην κολλάει στα χέρια και την αφήνουμε.σκεπασμένη 1 ώραΑνοίγουμε.12 μπαλάκια  ,τα οποία τα ανοίγουμε φυλλαράκιαΑπό … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Κανταΐφι αλμυρό!

Υλικά : 4 αυγά 500 γραμμάρια φέτα πρόβια εκλεκτή150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι ή κάποιο γλυκό σκληρό τυρί200 γραμμάρια γάλα πρόβιο.1 κιλό κανταΐφι250 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος κατσικίσιο λιωμένο Εκτέλεση : Κόβουμε τη φέτα σε μικρούς κύβους του 1 έως 2 εκατοστών … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Πίτα με 4 κασέρια και ντομάτα

Η απαίτηση για τη συνταγή ήταν σχεδόν καθολική!! Στην αρχή υποσχέθηκα για inbox κοινοποίηση, αλλά μου άρεσαν και οι φωτογραφίες της, οπότε… πάμε να τη φτιάξουμε!!! ΥΛΙΚΑΓια το φύλλο 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml νερό χλιαρό … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Χορτόπιτα με Σέσκουλα

υλικά 1 μάτσο σέσκουλα 3 πράσα 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μάτσο μάραθο 1 ματσάκι μυρώνια 200γρ φέτα 2 αυγά αλάτι πιπέρι 5 χοντρά φύλλα 200ml ελαιόλαδο σουσάμι άσπρο και μαύρο εκτέλεση  Πλένετε τα χορταρικά και τα μυρωδικά και αφήνετε να … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment