Αρχείο ετικέτας Πίτες

Γαλόπιτα με σιμιγδάλι!

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Η γνωστή Μεσσηνιακή γαλόπιτα σε πιο ελαφριά για το στομάχι έκδοση, απ’ ό,τι η γαλόπιτα με αλεύρι. Την συνταγή αυτή, μας την έστειλε η φίλη μας η Ελένη και την ευχαριστούμε πολύ.Υλικά10 ποτήρια γάλα1 ποτήρι σιμιγδάλι1 και 1/4 ποτήρια … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πιτάκια με τυρί και ζαμπόν!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 12 πιτακια Υλικά: Ζύμη150ml χλιαρό νερό1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη7γρ. ξηρή μαγιά450γρ. αλεύρι170ml γάλα2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι35γρ. βούτυρο, λιωμένο1 αυγό1 κουταλιά της σούπας λάδι, για το άλειμμα του ταψιού1 αυγό χτυπημένο, για το … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Υμνώντας την μελιτζάνα (για πολλοστή φορά!)

Η μελιτζάνα είναι ένα πολύ ιδιόρρυθμο λαχανικό. Μάλλον δύστροπο, απρόσιτο. Δεν τρώγεται ωμή (και μην αρχίσετε τις βλακείες περί ωμοφαγίας) και για να αποκαλύψει η ίδια τις πολλές χάρες της πρέπει να μαγειρευτεί. Το συναρπαστικό είναι ότι μαγειρεύεται ποικιλοτρόπως και … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Μια διαφορετική γαλατόπιτα

Στη βιβλιοθήκη της κουζίνας μου έχω την εξαιρετική τύχη να υπάρχουν βιβλία τα οποία με συντροφεύουν όταν δεν έχω άλλες ασχολίες. Μεταξύ αυτών κάποια υπό μορφή ημερολογίου της αξέχαστης Εύης Βουτσινά. Δεν ξέρω πόσες φορές τα έχω ξεφυλλίσει και πόσες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά, Ρύζι | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Ατομικές κολοκυθόπιτες με αραβικές πίτες

Η αραβική πίτα είναι ίσως, ένα από τα πιο εύκολα διαχειρίσιμα υλικά, όταν μιλάμε για ένα γρήγορο σνακ που δεν θέλουμε να έχει πολλές θερμίδες.  Όταν δε, σκεφτείτε ότι μπορεί να «τυλίξουμε» εντός του και υλικά που ξεφεύγουν από τα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Κολοκυθόπιτα αλμυρή!

Υλικά : 1 μέτρια Κολοκύθα (για πίτα)200 ml γάλα 3 αυγά 250 γραμμάρια φέτα 10 με 15 γραμμάρια ρύζι 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Λίγο βούτυρο 1 κουτάλι αλάτι Φύλλα κρούστας ή χειροποίητα Εκτέλεση … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Οι τυρόπιτες της Χρύσας

Όταν βλέπω συνταγή σε φιλικό blog, που με «βάζει στα αίματα» δεν μπορώ με τίποτε να κάτσω φρόνιμη και ν’ αντισταθώ. Δεν έχει σημασία πόσο κουρασμένη είμαι. Δεν έχει σημασία, ότι έχω ήδη προγραμματίσει άλλο φαγητό. Δεν έχει σημασία αν … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Σπανακοτυρόπιτα !!!

Σπανακοτυρόπιτα με δικό μας φύλλο !!! Υλικά Συνταγής για το φύλλο .     Για 6 φύλλα    750 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις    100 γραμ. ελαιόλαδο    2 κ.σ. ξίδι    1½ κ.γλ. αλάτι    340 γραμ. χλιαρό νερό (περίπου)    λίγο έξτρα αλεύρι … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Μελιτζανόπιτα απλή και νόστιμη !!!

Υλικά 2κιλά μελιτζάνες, 5 κρεμμύδια, αλάτι, μπαχαρικά, 3 αυγά, 1 κιλό φύλλο ΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβουμε μικρά κυβάκια  τις μελιτζάνες τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό για να ζεματιστούν 5 λεπτά.Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε και αφήνουμε να φύγουν όλα τα υγρά.5 κρεμμύδια τσιγαρίζουμε σε λάδι, ρίχνουμε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κις με σπανάκι, φέτα και ντομάτα!

Συνταγές για όλα τα γούστα!Συνταγή για 4-6 άτομα Υλικά: Για τη βάση6 φύλλα κρούστας κατεψυγμένα, αφήνουμε να αποψυχθούν5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ψημένο σουσάμιΓια τη γέμιση300γρ. κατεψυγμένο σπανάκι, να αποψυχθεί1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι1/2 φλιτζάνι τριμμένη … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε