Tag Archives: παραδοσιακες συνταγες

Τσαλακωμένη Τυρόπιτα (Πατσαβουρόπιτα) με Βίντεο

Η τσαλακωμένη Τυρόπιτα είναι μια παραλλαγή της Πατσαβουρόπιτας που γίνεται πολύ εύκολα και είναι πολύ νόστιμη.  Χρησιμοποιούμε φύλλο κρούστας, το οποίο το τσαλακώνουμε σαν μπάλα και το βουτάμε να… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σοκολατένιο Κέικ Αμυγδάλου και Βατόμουρου (Βασιλόπιτα)

Το νοστιμότατο αυτό Σοκολατένιο Κέικ Αμυγδάλου και Βατόμουρου (Βασιλόπιτα) είναι λαχταριστό με τη βουτυρένια γεύση του, με καβουρδισμένα αμύγδαλα και λευκή σοκολάτα μέσα που το κάνει υγρό, αφράτο και… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Πώς να Φτιάξετε την Τέλεια Σπανακόπιτα, με Βίντεο

Η Σπανακόπιτα είναι μια από τις καλύτερες πίτες που κάνουμε στην Ελλάδα και η κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της τρόπο να τη φτιάχνει καθώς και διαφορετικό είδος φύλλου. The post Πώς να Φτιάξετε την… Growing up in a large … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Χόρτα Βλήτα ή Βλίτα Σαλάτα και Πώς τα Σερβίρουμε

Τα χόρτα βλήτα ή βλίτα,  είναι μια από τις ωραιότερες επιλογές για καλοκαιρινές βραστές σαλατες με μεγάλη διατροφική αξία και λίγες θερμίδες.   The post Χόρτα Βλήτα ή Βλίτα Σαλάτα και Πώς τα… Growing up in a large Greek-Cypriot family … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα, Σαλάτες | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Αρνάκι Φρικασέ με Αγκινάρες

Το Αρνάκι Φρικασέ είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό φαγητό με λευκή σάλτσα αυγολέμονο.  Γίνεται είτε με αρνάκι ή κατσίκι και με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών, ανάλογα με την εποχή.   The post Αρνάκι… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped … Continue reading

Posted in Κρεατικά, Σάλτσες | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μπαρμπούνια Τηγανητά

Τα μπαρμπούνια (Mullus barbatus) όπως και τα ξαδελφάκια τους οι κουτσομούρες (Mullus surmuletus) είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια της οικογένειας των τριγλιδών (Triglidae). The post Μπαρμπούνια… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my love … Continue reading

Posted in Σαλάτες | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Στριφτή Τυρόπιτα

Η Στριφτή Τυρόπιτα παίρνει την ονομασία της από το σχήμα της. Στη Μακεδονία είναι γνωστή σαν Κοζανίτικο Κιχί και ψήνεται στο φούρνο. Το φύλλο συνήθως είναι χειροποίητο, τραγανό κι αφράτο, αλλά… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Πώς θα φτιάξουμε εύκολα Ζύμη για Πίτες

Με αυτό το μάθημα, μπορείτε να μάθετε να φτιάχνετε εύκολα σπιτική ζύμη για πίτες, χρησιμοποιώντας το μίξερ. The post Πώς θα φτιάξουμε εύκολα Ζύμη για Πίτες appeared first on Κοπιάστε .. στην… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Λικέρ Μανταρίνι και Ζαχαρωμένες Φλούδες Μανταρινιού

Το Λικέρ Μανταρίνι ή Μανταριντσέλο, όπως το λένε οι Ιταλοί είναι ένα απλό αλκοολούχο ποτό που γίνεται με το εμπότισμα του φρούτου μέσα σε κάποιο ουδέτερο αλκοόλ. Η ποιότητα και γεύση του ηδύποτου… Growing up in a large Greek-Cypriot family … Continue reading

Posted in Γλυκά, Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Κολοκυθόπιτα με Σπανάκι (με βίντεο)

Η Κολοκυθόπιτα με Σπανάκι είναι μια μοναδική δική μου συνταγή γιατί είναι διαφορετική από κάθε άλλη Κολοκυθόπιτα. Η συνταγή περιέχει τα υλικά μιας σπανακόπιτας, αλλά το κυρίως συστατικό της είναι η… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment