Αρχείο ετικέτας πασχαλινες συνταγες

Ρολό κιμά στο φούρνο με ντοματίνια, σκόρδο και βασιλικό!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 8 ατομα Υλικά: 2 κόκκινα κρεμμύδια, χοντροκομμένα1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο1 πρέζα κύμινο σε σκόνη1 κιλό βοδινό κιμά2 αυγά2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά8 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο10 ώριμα ντοματίνια2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένεςελαιόλαδο1 … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Κλασσικό κοτόπουλο πικάτα!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγη για 4 ατομα Υλικά: 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και δέρμα (περίπου 700γρ.)1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι3 κουταλιές της σούπας αλεύρι2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί1/3 … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Σοκολατάκια με μπισκότα Oreo και τυρί Φιλαδέλφεια!

Συνταγές για όλα τα γούστα! Συνταγή για 12-15 άτομα Υλικά:1 συσκευασία μπισκότων OREO250gr τυρί κρέμα Philadelphia1 λευκή σοκολάτα κουβερτούρα (περίπου 400γρ.) Προετοιμασία:Τοποθετήστε τα μπισκότα Oreo σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα και με ένα πλάστη ή κάτι ανάλογο πιέστε τα μέχρι … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Ώμους αρνιού στο φούρνο με δεντρολίβανο και σάλτσα gravy (ζωμού)!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγη για 8 ατομα Υλικά: 2 ώμους αρνιού, χωρίς κόκαλα ( ζητήστε από το χασάπη να σας τα δέσει)ΑλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1ολόκληρο κεφάλη σκόρδο, καθαρισμένη από όλα τα φύλλα και τα ξηρά μέρη4 κόκκινα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Το κρητικό πασχαλινό τραπέζι.

Η ξακουστή κρητική κουζίνα, με γνώση και εμπειρία αιώνων, δεν θα μπορούσε παρά να πρωταγωνιστεί και στις άγιες μέρες του Πάσχα. Την Μεγάλη Πέμπτη οι φούρνοι «παίρνουν φωτιά» για να ψηθούν τα καλιτσούνια, ανεβατά ή λυχναράκια. Οι μοσχοβολιστές κρητικές ταρτέλες, … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Αρνι στο φουρνο με δεντρολιβανο και αναμεικτα φρεσκα λαχανικα!

Συνταγες για ολα τα γουστα! Συνταγή για 4-5 άτομα Υλικά: 1 μεγάλο κότσι αρνιού1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες6-8 κλωναράκια δεντρολίβανοαλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριΔιάφορα φρέσκα λαχανικά (π.χ. πιπεριά γλυκιά, κρεμμύδι, καρότο, κολοκυθάκι, μελιτζάνα), καθαρισμένα και … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Αρνάκι Φρικασέ!

Υλικά :1 1/2 κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 5 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα2 μεγάλα μαρουλάκια 150 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο ή μαργαρίνη1 ματσάκι άνηθο2 αυγά 3 λεμόνια Αλάτι πιπέριΕκτέλεση : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το αρνάκι σε μερίδες το σκεπάζουμε με νερό … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τσουρέκι!

Συνταγες για ολα τα γουστα!Συνταγή για 1 τσουρεκι Υλικά: 700γρ. αλεύρι1 κύβος (42 γραμμ.) νωπή μαγιά200γρ. χλιαρό νερό120γρ. βούτυρο γάλακτος180γρ. ζάχαρη3 αυγά1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο1 πρέζα μαστίχα Εκτέλεση: Θρυμματίζουμε τον κύβο … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πασχαλινό Αρνάκι ή Κατσικάκι στη σούβλα!

Υλικά : Ένα αρνάκι ή κατσικάκι (εάν είναι από 12εως 14 κιλά είναι ότι το καλύτερο)Την σκέπη (ξυγκιά)από το αρνάκι ή το κατσικάκιΑλάτι και πιπέρι Ετοιμασία : Καθαρίζουμε το αρνάκι ή το κατσικάκι από αίματα εάν έχει (στο κεφάλι του)κι … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Πασχαλινή Συνταγή, Μαγειρίτσα!

Υλικά : Την καρδία από το αρνάκι200 γραμμάρια πλεμόνι 200 γραμμάρια έντερα2 μαρούλια ψιλοκομμένα3 ματσάκια κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα½ ματσάκι άνηθο½ ματσάκι δυόσμο 100 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη150 γραμμάρια ρύζι νυχάκι Αλάτι πιπέριΕκτέλεση : Αφού γυρίσουμε τα έντερα μ΄ ένα μολύβι και … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε