Αρχείο ετικέτας Πιπεριές

Πέννες με μανιτάρια και λαχανικά

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφία: Μαρία Υλικά (Για 4-6 άτομα) 500 γρ. πέννες 1 κολοκύθι μέτριο Μισή πιπεριά κίτρινη μεγάλη Μισή πιπεριά πράσινη μεγάλη 6-7 μανιτάρια agaricus 10 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Τρίβουμε όλα τα λαχανικά στον τρίφτη του τυριού … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Λαδερά, Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κόκκινες φακές με λαχανικά σούπα

Συνταγή – εκτέλεση – φωτογραφίες: Παλασία Υλικά Δύο-τρεις μικρές πατάτες Ένα πράσο Ένα κρεμμύδι Μια ντομάτα Μια-δυο πιπεριές (αν θέλουμε και μια μικρή καυτερή), Μισό κιλό κόκκινες φακές Πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Ένα κουταλάκι κάρυ Ένα κουταλάκι κουρκουμά Ελαιόλαδο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σπαγγέτι με πιπεριές και κάπαρη

Μια εύκολη συνταγή, που αν δεν κάνω λάθος οι Ιταλοί την ονομάζουν πεπερονάτα, δεν γνωρίζω την αυθεντική Ιταλική συνταγή και η δική μου εκδοχή είναι προσαρμογή από ένα περιοδικό, από τα πολλά που μπήκαν στη βαλίτσα μου επιστρέφοντας από το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Σπιτική Τυροκαυτερή – Homemade Spicy Cheese Salad

Μια πανεύκολη και νοστιμότατη "σαλάτα" από Ελληνικά τυριά ή ένα εξαιρετικό ντιπ ή ένα πικάντικο άλειμμα για τα σάντουιτς.Ταιριάζει πολύ με τα μπιφτέκια και το ψητό κοτόπουλο. Διαβάστε περισσότερα » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Τα ταξίδια μου

Δημοσιεύθηκε στη Σαλάτες | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Ρεβύθια Σαλάτα – Chickpeas Salad

Τώρα που κάνει ζέστη αποφεύγουμε να μαγειρεύουμε όσπρια, ιδιαίτερα  με τον παραδοσιακό τρόπο. Υπάρχουν τόσα φρέσκα λαχανικά! Όμως, δεν θα πετάξουμε τις μικρές ποσότητες οσπρίων που μας έχουν απομείνει από τις χειμωνιάτικες προμήθειες.  Τα ρεβύθια και τα φασόλια μας δυσκολεύουν, ενώ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπιφτέκια με Σάλτσα Τομάτας και Μελιτζάνες στο Φούρνο – Burgers with Tomato Sauce and Aubergines in the Oven

Οι μελιτζάνες είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό υλικό της Ελληνικής κουζίνας. Μαγειρεύονται λαδερές, στο φούρνο ή την κατσαρόλα,  συνοδεύουν το κόκκινο κρέας ή το κοτόπουλο, φτιάχνουν υπέροχη μελιτζανοσαλάτα ή κεφτεδάκια. Συνδυάζονται εξαιρετικά με τα τυριά, ενώ με τη σάλτσα τομάτας και … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψητά λαχανικά στον φούρνο

Είναι υγιεινά, λαχταριστά και ετοιμάζονται στο πι και φι! Παρόμοιες συνταγές: Κολοκυθάκια κοκκινιστά Πατάτες με άρωμα μεσογείου Λαχανικά διαίτης στο φούρνο Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπουκίτσες πικάντικες

Πικάντικα λαχταριστά μπαλάκια που είτε σαν ορεκτικό θα σας προετοιμάσουν για το κυρίως φαγητό, είτε σαν σνακ θα διώξουν μακρυά την λιγουρίτσα που ήρθε ξαφνικά και σας κατσικώθηκε στο μυαλό και στη κοιλίτσα! Παρόμοιες συνταγές: Τυρομπουκίτσες (συνταγή για την εβδομάδα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι σαλάτας

Μια υπέροχη βρώσιμη διακόσμηση για το γιορτινό μας τραπέζι! Παρόμοιες συνταγές: Δεντράκι πιπεράτο! Χριστουγεννιάτικο δεντράκι λαχανικών Χριστουγεννιάτικο στεφάνι ορεκτικών Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Λιποδιαλυτική σούπα

Η συνταγή αυτή περιλαμβάνεται στο βιβλίο “Εύφρανας ημάς Κύριε”, του π. Παρθένιου Βεζυρέα. Παρόμοιες συνταγές: Κρεατόσουπα για την Ματιά, της Παρασκευής Χορτόσουπα για την Ματιά, της Παρασκευής Κοτόπουλο Χωριάτικο με χυλοπίτες, της Γιώτας. Συνταγή της Καλαμάτας Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε