Αρχείο ετικέτας ρεβύθια

Ρεβιθάδα Σίφνου!

Το «νησί της γεύσης», πέρα από τις ασύγκριτες φυσικές καλλονές, φημίζεται για τα ιδιαίτερα τοπικά μαγειρέματα. Από τις πιο παραδοσιακές ντόπιες παρασκευές είναι η πεντανόστιμη και θρεπτική ρεβιθάδα.Στη Σίφνο, μια κατά βάση απλή σούπα με ρεβίθια αργομαγειρεμένη σε ξυλόφουρνο μέσα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: | Σχολιάστε

Ρεβύθια με αόρατα λαχανικά

Πεντανόστιμα ρεβύθια, με λαχανικά που δεν φαίνονται στο πιάτο! Παρόμοιες συνταγές: Σούπα με όσπρια και λαχανικά Φακές σούπα, για δίαιτα χωρίς αλάτι Πράσα με ρύζι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΣΙΦΝΕΪΚΗ (αυτή την φορά στην χύτρα ταχύτητας).

από : http://stamarstavros.blogspot.gr/2015/02/blog-post.html Κάθε φορά χρησιμοποιούσα μια πήλινη γάστρα στον φούρνο, όπως παραδοσιακά στην Σίφνο. Σήμερα έκανα την υπέρβαση. Την έκανα στην χύτρα σε 45 λεπτά και έγινε περίπου το ίδιο νόστιμη, χωρίς πολλά υλικάΥΛΙΚΑ250 γραμ. Ρεβύθια μικρόσπερμα (Γρεβενών βιολογικά)1 … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τα ρεβίθια βάφτηκαν ροζ

Το στοίχημα που βάλαμε με την Ζυστίν, την ευρηματική Γαλλίδα φίλη μου, είναι την καινούργια χρονιά να τρώμε περισσότερα όσπρια και λιγότερα ζυμαρικά. Επειδή όμως εκεί, στην κορυφή του μεσημεριού, όταν η πείνα φτάνει στο ζενίθ, κανείς δεν σκέφτεται φακές και φάβες … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Ρεβύθια στο Φούρνο με Δεντρολίβανο

υλικά 250γρ ρεβύθια 200ml ελαιόλαδο 150ml νερό 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φυλλαράκια δεντρολίβανο 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι εκτέλεση Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζετε τα ρεβύθια στο νερό.Το πρωί τα στραγγίζετε, βάζετε τα ρεβύθια σε κατσαρόλα με νερό και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Ντιπ με ρεβύθια και λιαστές ντομάτες

Τα ντιπ θεωρώ ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην κουζίνα, διότι, έχεις πάντα κάτι έτοιμο στο ψυγείο προς κατανάλωση, είναι χορταστικά και μπορεί κάποιος να κάνει άπειρους συνδυασμούς. Σήμερα θα σας δείξω ένα πεντανόστιμο ντιπ από ρεβύθια και σπιτικές λιαστές ντομάτες. Εξαιρετικά γευστικό, θρεπτικό … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Βελουτέ σούπα από ρεβύθια και αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι

Τα μανιτάρια που αρέσουν πολύ. Είναι γεγονός όμως ότι δεν αρέσουν σε πολλούς. Αυτό πιστεύω ότι οφείλεται σε 2 λόγους. Ο πρώτος είναι ότι τα μανιτάρια που τρώμε συνήθως είναι τα λευκά του σούπερ μάρκετ, τα οποία δεν έχουν καν γεύση και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Σπιτικά στραγάλια με κάρυ

Πεντανόστιμα σπιτικά στραγάλια μας προτείνει αυτή η συνταγή! Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρεβύθια που μας περίσσεψαν από προηγούμενο φαγητό και να κάνουμε ακόμη και τους αδιάφορους γι’ αυτά, θαυμαστές τους! Παρόμοιες συνταγές: Σπανακοκεφτέδες στο φούρνο Μεξικάνικο μιξ (μείγμα μπαχαρικών για μεξικάνικη … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ρεβύθια Τίκα Μασάλα με φαγόπυρο

Την Ινδική κουζίνα την γνώρισα στην Αγγλία, όταν είχα πάει για μεταπτυχιακές σπουδές. Μου άρεσε πάρα πολύ, έτρωγα πολύ συχνά και πάντα μου έλειπαν αυτές οι γεύσεις όταν γύρισα στην Ελλάδα. Παλιότερα είχα αγοράσει έτοιμες σάλτσες Κορμά και Τίκα Μασάλα, αλλά … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΣΙΦΝΕΪΚΗ (αυτή την φορά στην χύτρα ταχύτητας).

από : http://stamarstavros.blogspot.gr/2015/02/blog-post.html Κάθε φορά χρησιμοποιούσα μια πήλινη γάστρα στον φούρνο, όπως παραδοσιακά στην Σίφνο. Σήμερα έκανα την υπέρβαση. Την έκανα στην χύτρα σε 45 λεπτά και έγινε περίπου το ίδιο νόστιμη, χωρίς πολλά υλικάΥΛΙΚΑ250 γραμ. Ρεβύθια μικρόσπερμα (Γρεβενών βιολογικά)1 … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε