Αρχείο ετικέτας σαφραν

Σολομός με πουρέ ξινόμηλο και πατάτα

Υλικά 2 φέτες φιλέτο σολομό 1 ξινόμηλο 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βούτυρο για το τηγάνι Σαφράν (κρόκος Κοζάνης) Αλάτι- πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια στα τέσσερα την πατάτα και το ξινόμηλο. Τα αφήνουμε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Περσικό Ρύζι

the recipe in english υλικά 2 1/4 ποτήρι νερό 1/2 κουταλάκι κρόκο Κοζάνης 1/4 κουταλάκι μαραθόσπορο 1/4 κουταλάκι κύμινο 1/8 κουταλάκι κανέλα 1/8 κουταλάκι σκόνη κάρδαμου 1/8 κουταλάκι μπαχάρι σε σκόνη 1 κρεμμύδι  2 κουταλιές βούτυρο 1 1/2 ποτήρι ρύζι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Ριζότο με σταφίδες & σαφράν

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπα ρύζι basmati 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας σταφίδα ξανθή 1 κουταλιά της σούπας στήμονες σαφράν (Κρόκος Κοζάνης) Χυμός από μισό λεμόνι Αλάτι και άσπρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Κίτρινα Κουλούρια με Σαφράν

Κιτρινοκούλουρα Αστυπαλιώτικα με σαφράν, με γιαούρτι, μέλι και μυρωδικά, αφράτα αλλά και παξιμαδένια. Με αυτά τα συστατικά φτιάχνουμε μια απαλή, λαδερή ζύμη και την οποία πλάθουμε σε ολοστρόγγυλα κουλούρια ή μικρά παξιμαδάκια. Γίνονται ολόχρυσα και πεντανόστιμα. Τρώγονται ευχάριστα, συνοδεύοντας μια … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Αχλάδια ποσέ με κρόκο και σοκολάτα

Αχλάδια ποσέ με κρόκο και σοκολάτα Εύκολο, γευστικότατο και αρκετά εντυπωσιακό επιδόρπιο με αχλάδια ποσαρισμένα σε σιρόπι με σαφράν και βανίλια. Σερβίρονται χλιαρά με ζεστή σος σοκολάτας. Από το radicio.com. 4.5 αστέρια από 4 σέφ Προετοιμασία: 20 λεπτά και ο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Παέγια

Υλικά: Για 2 άτομα: ρύζι με στρογγυλούς κόκκους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας αρακά 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2-3 κουταλιές της σούπας […] The post Παέγια appeared first on topSyntages.gr. Related posts: … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα, Νηστίσιμα, Παραδοσιακή κουζίνα, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και καπνιστό αυγοτάραχο

Το χαβιάρι της Ελλάδας Πήγαμε τις προάλλες στο φεστιβάλ γευστικού πολιτισμού του Αθηνοράματος στην Τεχνόπολη “Ελλάδα, γιορτή, γεύσεις”, όπου φάγαμε πιάτα από γνωστά, διακεκριμένα εστιατόρια (η μελιτζανοσαλάτα με χταπόδι καρπάτσιο του εστιατορίου “Σελήνη” της Σαντορίνης ήταν απλά τέλεια!), παρακολούθησα σεμινάριο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σούπα αυγολέμονο με μυρωδικά

Μια νόστιμη σουπίτσα αυγολέμονο για τις κρύες μέρες του χειμώνα και όχι μόνο! Παρόμοιες συνταγές: Κοτόσουπα αυγολέμονο Φρικασέ με αυγολέμονο Χειμερινή πανδαισία αυγολέμονο Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χαλβάς με κρόκο Κοζάνης

Χαλβάς με κρόκο Κοζάνης Εύκολος σιμιγδαλένιος χαλβάς, πολύ αρωματικός και νόστιμος, με κρόκο Κοζάνης και αμύγδαλα. 4.5 αστέρια από 6 σέφ Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά Συνταγή για: 6 μερίδες Διατροφικά στοιχεία για 1 … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πατάτες στο φούρνο με κρόκο Κοζάνης

Μια παραδοσιακή συνταγή με τον περίφημο κρόκο Κοζάνης για πεντανόστιμες πατάτες στο φούρνο. Λαχανικά Νηστίσιμα Παραδοσιακές Χορτοφάγικά σχετικά υλικά : Συνταγές με πατάτες Συνταγές με φυτίνη Σε μια κατσαρόλα με 2 1/2 λίτρα νερό βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε