Tag Archives: σιροπιαστά

ΚΙΟΥΝΕΦΕ

Για το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τον χυμό λεμόνι για 1 λεπτό και αφήνουμε να κρυώσει. Ξεμπλέκουμε το καταΐφι και το κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε λίγο βούτυρο … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

Χτυπάμε καλά στο μίξερ με το φτερό, το φρέσκο τυρί κρέμα με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά και τους κρόκους.  Βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε απαλά. Κόβουμε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Βουτυρώνουμε ένα ταψί … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Σπάμε τα μπισκότα και χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα. Όταν το βούτυρο ζεσταθεί καλά, το διαχωρίζουμε από το γάλα που έχει καθίσει στον πάτο (βούτυρο κλαριφιέ). Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30×40 εκ. … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Αχιβάδες

Ένα υπέροχο νηστήσιμο γλύκισμα !!Υλικά 40-50 κομμάτια1 νεροπότηρο μπύρα2 νεροπότηρα σπορέλαιο1 κ. Σούπας ζάχαρή2 βανίλιες2 μπέικιν1 κιλό αλεύρι γοχΜαρμελάδα της αρεσκείας σαςΣιρόπι2 ½ ποτήρια ζάχαρη2 ποτήρια νερόΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς αέρα.Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε όλα τα … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΡΟΛΑ ΜΠΑΚΛΑΒΑ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με το σησαμέλαιο. Αλέθουμε λίγο τα καρύδια στο μπλέντερ. Κόβουμε τα φύλλα στη μέση. Τα αλείφουμε ένα-ένα με το ταχίνι με το σησαμέλαιο. Βάζουμε 4 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Πασπαλίζουμε με καρύδι. … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά

Ποιος δεν αγαπάει το γαλακτομπούρεκο; Το αγαπητό σε όλες τις ηλικίες γλυκό ταψιού μπορεί να φτιαχτεί από όλους χωρίς φόβο, χωρίς περιπλοκότητα, με ελαφριά υλικά και πολύ γαλατένια γεύση! Βανίλια, πορτοκάλι και λεμόνι εμπλουτίζουν την ελαφριά και αφράτη κρέμα ενώ … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Εκμέκ με μελομακάρονα

 Καλή χρονιά καλοί μου φίλοι! Εύχομαι ο νέος χρόνος να σας βρίκε όλους ευτυχισμένους και γερούς! Μιας και μου ζητήσατε τρόπο ώστε να αξιοποιήσετε τυχόν μελομακάρονα που σας έχουν μείνει απ’τις γιορτές (πολλοί θα γελάτε,γιατί σε ποιον θα περίσσεψε τέτοια … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΜΠΑΜΠΑΣ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ // BABA’ AL CIOCCOLATO E COINTREAU

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΜΠΑΜΠΑΣ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ  ΜΟΥΣ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Αυτός ο διαφορετικός μπαμπάς είναι ακριβώς τόσο λαχταριστός όσο αφήνει να φανταστείτε η περιγραφή του! Σοκολατένια ζύμη σκέτος αφρός, λουσμένη σε ελαφρύ σιρόπι με βάση το λικέρ Cointrau (πορτοκάλι & καφές), … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Κοπεγχάγη

Καλωσορίζουμε τη νέα σεζόν με ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό βασισμένο στο αγαπημένο ρετρό επιδόρπιο που τείνει να ξεχαστεί…την όμορφη…»Κοπεγχάγη». Μετά από διάφορες έρευνες και 2 δοκιμές που έκανα κατέληξα ότι η συγκεκριμένη εκδοχή είναι η πιο πρακτική και λιγότερο χρονοβόρα…  … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Κέικ με τριών ειδών γάλα (tres leches cake)

Ένα υπέροχο κέικ, από το Μεξικό, με τρία διαφορετικά είδη γάλακτος, ζουμερό και αφράτο. Από το radicio.com   Υλικά για το σιρόπι γάλατος: Ζαχαρούχο γάλα: 1 κονσέρβα (397 γρ.) Γάλα εβαπορέ: 1 κονσέρβα (340 γρ.) Κρέμα γάλακτος: 1 κούπα Βανίλια: … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment