Tag Archives: σιροπιαστά

ΡΟΛΑ ΜΠΑΚΛΑΒΑ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με το σησαμέλαιο. Αλέθουμε λίγο τα καρύδια στο μπλέντερ. Κόβουμε τα φύλλα στη μέση. Τα αλείφουμε ένα-ένα με το ταχίνι με το σησαμέλαιο. Βάζουμε 4 φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Πασπαλίζουμε με καρύδι. … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά

Ποιος δεν αγαπάει το γαλακτομπούρεκο; Το αγαπητό σε όλες τις ηλικίες γλυκό ταψιού μπορεί να φτιαχτεί από όλους χωρίς φόβο, χωρίς περιπλοκότητα, με ελαφριά υλικά και πολύ γαλατένια γεύση! Βανίλια, πορτοκάλι και λεμόνι εμπλουτίζουν την ελαφριά και αφράτη κρέμα ενώ … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Εκμέκ με μελομακάρονα

 Καλή χρονιά καλοί μου φίλοι! Εύχομαι ο νέος χρόνος να σας βρίκε όλους ευτυχισμένους και γερούς! Μιας και μου ζητήσατε τρόπο ώστε να αξιοποιήσετε τυχόν μελομακάρονα που σας έχουν μείνει απ’τις γιορτές (πολλοί θα γελάτε,γιατί σε ποιον θα περίσσεψε τέτοια … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΜΠΑΜΠΑΣ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ // BABA’ AL CIOCCOLATO E COINTREAU

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΜΠΑΜΠΑΣ ΜΕ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ  ΜΟΥΣ ΠΙΚΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Αυτός ο διαφορετικός μπαμπάς είναι ακριβώς τόσο λαχταριστός όσο αφήνει να φανταστείτε η περιγραφή του! Σοκολατένια ζύμη σκέτος αφρός, λουσμένη σε ελαφρύ σιρόπι με βάση το λικέρ Cointrau (πορτοκάλι & καφές), … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Κοπεγχάγη

Καλωσορίζουμε τη νέα σεζόν με ένα υπέροχο σιροπιαστό γλυκό βασισμένο στο αγαπημένο ρετρό επιδόρπιο που τείνει να ξεχαστεί…την όμορφη…»Κοπεγχάγη». Μετά από διάφορες έρευνες και 2 δοκιμές που έκανα κατέληξα ότι η συγκεκριμένη εκδοχή είναι η πιο πρακτική και λιγότερο χρονοβόρα…  … Continue reading

Tagged | Leave a comment

Κέικ με τριών ειδών γάλα (tres leches cake)

Ένα υπέροχο κέικ, από το Μεξικό, με τρία διαφορετικά είδη γάλακτος, ζουμερό και αφράτο. Από το radicio.com   Υλικά για το σιρόπι γάλατος: Ζαχαρούχο γάλα: 1 κονσέρβα (397 γρ.) Γάλα εβαπορέ: 1 κονσέρβα (340 γρ.) Κρέμα γάλακτος: 1 κούπα Βανίλια: … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μαύρο Σταφύλι Γλυκό του Κουταλιού

Γλυκό του κουταλιού μαύρο σταφύλι, με τις πολύ ιδιαίτερες μπλε-μαβί αποχρώσεις, υπέροχα γευστικό και πολύ αρωματικό με την προσθήκη των μπαχαρικών, του αστεροειδούς γλυκάνισου και του κάρδαμου, τα οποία κάνουν το σιρόπι του γλυκού εξαιρετικό.Η ποικιλία σταφυλιού ATTICA είναι μαύρη … Continue reading

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Καρύδες σιροπιαστές με ζαχαρούχο

Καλωσήλθατε πίσω στο blog μου! Για σήμερα σας έχω υπέροχα αρωματικά κεράσματα, σιροπιαστές καρύδες! Η «καρύδα» ήταν το κατ’ εξοχήν ανοιξιάτικο γλυκό που έφτιαχνε παλιά η μαμά μου γιατί συνδύαζε τόσο την υφή ενός κέικ όσο και την υγρασία ενός … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Γιαουρτόπιτα με υποβρύχιο και γλυκό βύσσινο

Καλώς ήλθατε πίσω στο blog μου!!! Σήμερα σας έχω ένα γλυκό νόστιμο και αφράτο, με αρώματα γεμάτο αλλά και retro! Ένα πάντρεμα αγαπημένων υλικών που δένουν άψογα μεταξύ τους και που συνθέτουν ένα γυαλιστερό και ευπαρουσίαστο γλύκισμα!!! Retro γλυκά για … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΜΠΑ ΜΕ ΡΟΥΜΙ // BABA’ AL RUM (RICETTA DI L.MONTERSINO)

ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΜΠΑ ΜΕ ΡΟΥΜΙ Αγαπημένο γλυκό ο μπαμπάς, τον έχουμε ξαναδοκιμάσει στο laboratorio, στην κλασσική ναπολιτάνικη συνταγή (εδώ), αλλά και σε μία παραλλαγή με λιμοντσέλο (εδώ).Είναι πλέον γνωστός ο θαυμασμός μου στον μεγάλο δάσκαλο Luca Montersino, οπότε δεν θα μπορούσα … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment