Αρχείο ετικέτας σολομός

Ψητός σολομός

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να ψήσετε σολομό! Μπορεί να ζεσταθεί και να φάτε άνετα και την επόμενη μέρα! Θαλασσινά Σχάρας Χαμηλές θερμίδες Ψάρια σχετικά υλικά : Συνταγές με Σολομός Συνταγές με soy sauce συνταγες Ανακατεύουμε μαζί τη μαύρη … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μίνι Σάντουιτς Καπνιστού Σολομού

Μικρά σάντουιτς καπνιστού σολομού με άλειμμα κρέμας τυριού, αρωματισμένο με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο & φρέσκο ή αποξηραμένο σχοινόπρασο (chives), επάνω σε αφράτο ψωμί του τοστ. Ένα εύκολο και γρήγορο finger food για το γιορτινό μπουφέ των Χριστουγέννων, των εορταστικών ημερών, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Η σαλάτα της Καρλότας (με σολομό)

Το πιάτο αυτό είναι το αφιερωμένο στην Καρλόττα. Εξ ου και φέρει το όνομά της. Η συνταγή είναι δική μου. Αισθάνομαι, βέβαια, βαρύ το φορτίο ενός τέτοιου ονόματος, αφού είναι διασήμως γνωστό το γλυκό της Καρλότας, η περίφημη Σαρλότ, και … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και σάλτσα εστραγκόν

Ο σολομός με πατάτες, ψητά σκόρδα και σάλτσα με εστραγκόν είναι ένα πραγματικά πεντανόστιμο πιάτο. Αν, μάλιστα, έχετε καλεσμένους για φαγητό, ένα είναι σίγουρο: θα σας λατρέψουν. Τον σολομό τον αγαπώ πολύ! Δεν μοιάζει σαν τα άλλα ψάρια, έχει μια ιδιαίτερη δική … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Πράσινη σαλάτα με σολομό και κινόα

Εχετε δοκιμάσει κινόα; Τελευταία, μού έχει γίνει εμμονή αυτός ο μικροσκοπικός αρχαίος σπόρος που εδώ και αιώνες τρέφει τους πληθυσμούς της Λατινικής Αμερικής και ο οποίος έχει τιμηθεί δεόντως από τον ΟΗΕ για τις υπερ-θρεπτικές του ιδιότητες. Το ξέρατε ότι … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Η αποθέωση της δροσερής σαλάτας

Σαλάτα για μια ιδιαίτερη περίσταση ή για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο; Διαλέξτε και πάρτε. Αυτή η πολύ νόστιμη σαλάτα με καπνιστό σολομό, σπαράγγια και σάλτσα  αβοκάντο, μπορεί εύκολα να σταθεί και σαν ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα. Το σπαράγγι ως … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Ψητά Φιλέτα Σολομού Μαριναρισμένα

Ψητό Φιλέτο φρέσκου σολομού, μαριναρισμένο σε μια γευστική και πικάντικη σάλτσα, φτιαγμένη από σόγια σως, πράσινο κρεμμυδάκι, πολτοποιημένο σκόρδο, καυτερή κόκκινη πιπερίτσα τσίλι και τζίντζερ. Ο συνολικός χρόνος -προετοιμασίας και ψησίματος για να το έχουμε έτοιμο σερβιρισμένο στο τραπέζι μας- … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Ψητός Σολομός με Λαχανάκια Βρυξελλών

υλικά για τον σολομό 300γρ σολομό 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλάκι μέλι 1 κουταλιά σόγια πιπέρι 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη υλικά για τα λαχανάκια 250γρ λαχανάκια Βρυξελλών (χρησιμοποίησα κατεψυγμένα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπαγκέτα με κατίκι, ρόκα & καπνιστό σολομό / Baguette with katiki, rocket and smoked salmon

Εχουμε μπει στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα. Πέρασαν γρήγορα οι μέρες ή εμένα μου φάνηκε?Πότε ήταν »51 οι μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα» και πότε έγιναν »6 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα» ??Σαν να γίνονται κάποια μαγικά και ο χρόνος γλιστράει. … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Σολομός με πουρέ ξινόμηλο και πατάτα

Υλικά 2 φέτες φιλέτο σολομό 1 ξινόμηλο 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βούτυρο για το τηγάνι Σαφράν (κρόκος Κοζάνης) Αλάτι- πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια στα τέσσερα την πατάτα και το ξινόμηλο. Τα αφήνουμε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε