Αρχείο ετικέτας Σταφίδες

Πανετόνε (Panettone) στον αρτοπαρασκευαστή, της Αντιγόνης

Υπέροχο Panettone χωρίς καθόλου κόπο… αρκεί να υπάρχει στην κουζίνα μας αρτοπαρασκευαστής! Παρόμοιες συνταγές: Κέικ με σταφίδες – Tassenkuchen (Συνταγή από τη Γερμανία) Τσουρέκια, της Νίκης Χριστουγεννιάτικο κέικ, του Ορφέα Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Διεθνής κουζίνα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μια Μελαχρινή Γλυκιά Τάρτα με Αλεύρι Ζέας – A Sweet Tart with Zea Flour

Μια “μελαχρινή”, νοστιμότατη, νηστίσιμη τάρτα, χωρίς προσθήκη σοκολάτας! Η βάση της είναι πολύ τραγανή, αρωματική και μπισκοτένια.  Το σοκολατένιο της χρώμα οφείλεται στο αλεύρι Ζέας, ολικής αλέσεως, που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και εν μέρει στην προσθήκη πραγματικής κανέλας. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψωμί χωρίς Ζύμωμα με Καρύδια & Σταφίδες

Ψωμί χωρίς ζύμωμα: το ξέρουμε, το έχουμε φτιάξει και μάς αρέσει. Όμως το συγκεκριμένο είναι ιδιαιτέρως γευστικό που έχει να κάνει όχι μόνο με τα συστατικά που περιέχει αλλά με το χρόνο που προετοιμάζεται. Ο χρόνος ωριμάζει το προζύμι και … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Αλμυρό Κέικ με Σπανάκι & Ρόκα

Αλμυρό Κέικ με βασικό συστατικό το Σπανάκι και τη Ρόκα, με πολλά άλλα νόστιμα υλικά σε ρόλο κομπάρσου για αυτό κέικ. Ο περισσότερος χρόνος, που χρειάζεται για να γίνει, αφιερώνεται στην προετοιμασία των επί μέρους συστατικών του κι αυτό διότι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπισκότα με Χαλβά & Σταφίδες

Αυτά τα μπισκότα είναι τα «επίσημα», τα πολυτελή και ιδανικά για να προσφερθούν σε ένα κυριακάτικο χαλαρωτικό Πρωινό ή σε μια απογευματινή συνάντηση με αγαπημένους και οικογένεια, σ΄ ένα μικρό κάλεσμα φίλων για καφέ και κουβεντούλα ή ένα tea and … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Στριφτή Μηλόπιτα με Φύλλο Κρούστας – Twisted Apple Pie with Phyllo Pastry

Μας έχουν απομείνει κάποια μήλα καιρό και έχουν ωριμάσει; Τα χρησιμοποιούμε σε μια πανεύκολη μηλόπιτα, πολύ αρωματική με τραγανό, καραμελωμένο φύλλο και μελωμένη, πλούσια γέμιση. Δεν περιέχει πολλή ζάχαρη αλλά η προτεινόμενη ποσότητα μπορεί ν΄αυξηθεί. Εγώ προτίμησα να τη γλυκάνω … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ινδικός Χαλβάς με Σιμιγδάλι και Κάρδαμο – Sooji Halwa

Η Ινδία είναι γνωστή από τα πολύ δημοφιλή Curry, δηλαδή πικάντικα πιάτα με μπαχαρικά, τα οποία οι Άγγλοι έκαναν γνωστά στην Ευρώπη. Είναι μια μεγάλη χώρα με διαφορετική παράδοση και συνήθειες από περιοχή σε περιοχή. Η διαφορετικότητα αυτή έχει σαν … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Ρεβίθια με ρύζι & σταφίδες / Chickpeas with rice and raisins

Είναι κι αυτές οι μέρες που κάνεις εύκολα και γρήγορα πράγματα γιατί δεν προλαβαίνεις, είναι κι αυτές οι μέρες που πέφτουν όλες οι δουλειές μαζεμένες, λες και δεν υπάρχουν άλλες να μοιραστούν.  Οπότε όταν δεν υπάρχει χρόνος κάνεις εύκολα φαγητά … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Πουτίγκα με ρύζι από τη Σιένα και ρετρό διάθεση

Το μηνιαίο ραντεβού με την ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare, σήμερα θα μας ταξιδέψει στην πανέμορφη και αγαπημένη Σιένα. Ομολογώ ότι δεν ήξερα πώς έπρεπε να μεταφράσω το budinone senese ή torta di riso senese. Τελικά επέλεξα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Γκρανόλα με γεύση…μηλόπιτα!

Σήμερα σας έχω άλλη μια πρόταση για σπιτική γκρανόλα. Και αυτή είναι απίστευτα γευστική, ίσως και η πιο γευστική για μένα, γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Φτιάξτε τη και θα τη λατρέψουν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε