Αρχείο ετικέτας στο φούρνο

Κοτόπουλο με μπίρα

* (scroll down for an English version) Καθως το κοτόπουλο παίρνει το μπάνιο του στη μπίρα Πίνω ελληνικό καφέ -μέτριο με καϊμάκι- και χαζεύω τις γλάστρες στο μπαλκόνι. Σκέφτομαι πόσο τυχεροί είμαστε που απολαμβάνουμε τα μπαλκόνια μας πολλούς μήνες το … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τάρτα με κρεμμύδια, αντζούγιες και ελιές

Στη Νίκαια Την Ελληνική κουζίνα την λατρεύω, το ίδιο και τη Μεσογειακή, δεν χρειάζεται καν να δικαιολογηθώ. Η μαγειρική όμως για εμένα σημαίνει ανοιχτοί ορίζοντες και το σίγουρο είναι ότι δεν μπορώ να την αντιμετωπίσω ως μια διεκπεραιωτική διαδικασία, τύπου … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Φαλάφελ φούρνου

Και μια τρίτη επιλογή Κι ενώ σχεδόν πάντα έπαιζε το δίδυμο, πίτσα ή σουβλάκια, όταν είχαμε όρεξη για delivery, τον τελευταίο καιρό προστέθηκε και μια τρίτη επιλογή: φαλάφελ. Πολύ ευχαριστημένους εξάλλου μας βρίσκει το The Falafel Project, με ισορροπημένες γεύσεις … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ σοκολάτας με γκανάζ σοκολάτας

Ένα “Επιτέλους!” θα το πω Τι να πω τώρα για αυτό το κέικ; Ένα βροντερό “ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ” θέλω όμως σίγουρα να το πω. Πριν αρκετούς μήνες μια φίλη του blog σχολίασε ότι “κέικ σοκολάτας” δεν έχω ποστάρει ακόμα και την ευχαριστώ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Κυρά Σαρακοστή

Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα από τα παλαιότερα έθιμα της Ελληνικής κοινωνίας που σχετίζονται με τον εορτασμό του Πάσχα. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο για την περίοδο της Σαρακοστής, και συμβολίζει τη νηστεία και την κατάνυξη των ημερών.   … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Μπισκότα βουτύρου χωρίς βούτυρο και ζάχαρη

Κοιτάξτε πως μια συνταγή θα καταφέρει να δημιουργήσει αντικρουόμενα συναισθήματα σε διαφορετικές ομάδες ανθρώπων. Εσείς αγαπημένοι μου φίλοι θα με «λατρέψετε» και οι αρτοποιοί- ζαχαροπλάστες θα με «μισήσουν»!!! Σήμερα λοιπόν είμαι στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσω την πιο εύκολη, … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Πίτες για σουβλάκια με αλεύρι Ζέας

Αν ανοίξετε την κατάψυξη μου, θα βρείτε σίγουρα πίτες για σουβλάκια ολικής. Έχουμε πάντα και τις τρώμε όλοι μας, σχεδόν καθημερινά. Είναι κυριολεκτικά σωτήριες μιας κ μπορείς να τις συνδυάσεις με τα πάντα. Τις βγάζω από την κατάψυξη, τις κόβω … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Σπιτικά bake rolls με γεύση πίτσα

Σπιτικά bake rolls με γεύση πίτσα? Απίθανα νόστιμα και ολόιδια με αυτά του εμπορίου? Χμ..Για να ακριβολογούμε…Πιο νόστιμα από αυτά του εμπορίου? Ναι, πλέον γίνεται… Όταν ξεκινήσαμε να τα φτιάχνουμε η Σοφία είπε ότι αποκλείεται να είναι τόσο νόστιμα, όσο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κριτσίνια με αλεύρι Ζέας και σπανάκι

Τα κριτσίνια είναι πολύ βολικά γιατί τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας είτε για να μας κόψουν λίγο την πείνα, είτε σαν συνοδευτικά στο φαγητό μας αντί για ψωμί, είτε σε πλατό τυριών, είτε με κάποιο ντιπ. Τα έτοιμα που … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Κέικ με γεύση μελομακάρονο – (βασιλόπιτα) χωρίς βούτυρο και ζάχαρη

Εκεί που έλεγα ότι το κέικ με γεύση μουστοκούλουρο είναι το πιο ωραίο που έχω φτιάξει, τζουπ, να σου το κέικ με γεύση μελομακάρονο, ήρθε να το εκθρονίσει. Χωρίς πολλά λόγια…ο τίτλος άλλωστε τα λέει όλα. Φτιάξτε το είτε σαν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε