Tag Archives: συνταγές

ΚΙΟΥΝΕΦΕ

Για το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τον χυμό λεμόνι για 1 λεπτό και αφήνουμε να κρυώσει. Ξεμπλέκουμε το καταΐφι και το κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε λίγο βούτυρο … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

Χτυπάμε καλά στο μίξερ με το φτερό, το φρέσκο τυρί κρέμα με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά και τους κρόκους.  Βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε απαλά. Κόβουμε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Βουτυρώνουμε ένα ταψί … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

BROWNIES

Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων. Χτυπάμε τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Ενσωματώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο, με τα χτυπημένα αβγά, ανακατεύοντας απαλά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά και το αλεύρι … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ελαφριά τάρτα με μούρα – φορτώστε κατά βούληση

Διόλου ή ελάχιστα γλυκιά, με κομψή γεύση και πλούσια, μπισκοτένια υφή. Μελαμψή από φύση, συγκριτικά ελαφριά τάρτα με μούρα της εποχής. Δεν κυκλοφορεί ασυνόδευτη. Θέλει παγωτό ή σαντιγί δίπλα της για να είναι τέλεια. Μην της χαλάσετε το χατήρι. The … Continue reading

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Κρουασάν με γαλοπούλα, έμενταλ και αυγά σκραμπλ

Η Ιφιγένεια ζήτησε ομελέτα. Φτιάχνω πολύ ωραία ομελέτα είπε και η Ισμήνη συμφώνησε. Οι ιδέες/προτάσεις για φαγητό είναι πάντα ευπρόσδεκτες στο σπίτι… Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: The one with all the tastes

Tagged , , , , , | Leave a comment

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

Βράζουμε τα πορτοκάλια ολόκληρα για 1 ώρα. Τα κόβουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα πολτοποιούμε. Σε 300 γρ. πολτοποιημένα πορτοκάλια προσθέτουμε ζάχαρη άχνη, σκόνη αμυγδάλου, αβγά και  λιωμένο βούτυρο. Ομογενοποιούμε πολύ καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικές φόρμες μιας χρήσεως. … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Αλείφουμε το φύλλο κρούστας με βούτυρο και το ψήνουμε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθούν. Ρίχνουμε το σπανάκι και μετά από λίγο τον άνηθο. Τα … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Μπισκότα βουτύρου με σοκολάτα

Έχουν περάσει περίπου 6 μήνες από την τελευταία φορά που δημοσίευσα συνταγή για μπισκότα. Όσοι επισκέπτεστε τα tastes συστηματικά (και σας ευχαριστώ… Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: The one with all the tastes

Tagged , | Leave a comment

ΨΗΤΟ CHEESECAKE ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΑ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Ρίχνουμε σταδιακά τη κρέμα γάλακτος και το αλεύρι ανακατεύοντας. Τοποθετούμε το φύλλο κουρού σε τετράγωνο τσέρκι. Σκορπίζουμε λίγα βύσσινα. Αδειάζουμε το μείγμα της γέμισης μέσα στην … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΑΜΠΛ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Λιώνουμε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζυμώνουμε στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο σε κομμάτια, την καστανή ζάχαρη, την αμυγδαλόσκονη και το αλεύρι. Βάζουμε λίγη από τη ζύμη στη σοκολάτα και επαναφέρουμε πίσω στη ζύμη. Συνεχίζουμε το ζύμωμα. Σε … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment