Αρχείο ετικέτας συνταγές

φρουτοσαλάτα με δυο τρόπους: πρωινή & βραδυνή

Πως προτιμάτε να σας περιμένει η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα στο ψυγείο; Νόστιμη και χορταστική όλες τις ώρες ή ελαφριά και διαίτης; Με ζάχαρη ή χωρίς; Ή μήπως την θέλετε κομψή και αρωματική, με φρουτένια σάλτσα; Την αποκωδικοποιήσαμε σε δύο βασικές εμφανίσεις, … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και ροδάκινο

Κάθε καλοκαίρι το μαγειρικό μου ρεπερτόριο περιορίζεται σημαντικά. Αποχαιρετώ προσωρινά τις βαριές, λιπαρές σάλτσες και τα άφθονα μπαχαρικά. Από το μυαλό μου… Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: The one with all the tastes

Δημοσιεύθηκε στη Σαλάτες | Ετικέτες: , | Σχολιάστε

λεμόνια τουρσί, παστά, κονφί – όπως στο Μαρόκο

Τα λεμόνια τουρσί είναι ένα πολύ ιδιαίτερο υλικό της μαροκινής κουζίνας, που μπορείτε να κάνετε μόνον στο σπίτι. Δοκιμάστε τα στην πιο εύκολη, μίνιμαλ συνταγή και προετοιμαστείτε για μια μοναδική γεύση που αναβαθμίζει πολλά μεσογειακά πιάτα. The post λεμόνια τουρσί, … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Οι λιχουδιές του Μουντιάλ

Από το απόγευμα της Πέμπτης, με το Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου να έχει αρχίσει, το αυτί της άσχετης περί τα ποδοσφαιρικά, το δικό μου δηλαδή, πιάνει σε παρέες σχόλια όπως «το Περού ξαναπαίζει μετά από 36 χρόνια», «η Ισπανία είναι φαβορί», … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ψωμάκια γεμιστά με μαλακό τυρί μαστέλο και αυγά

Το τυρί αποτελεί για μένα το αλμυρό ισοδύναμο της σοκολάτας. Με απλά λόγια το λατρεύω και νομίζω ότι θα δυσκολευόμουν αφάνταστα να… Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: The one with all the tastes

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Η τέλεια λεμονάδα

Το καλοκαίρι είναι ταυτόσημο με πολλές εικόνες / έννοιες / λέξεις και νομίζω ότι μία από αυτές είναι ένα ποτήρι με δροσερή,… Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: The one with all the tastes

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

COULIS (ΣΑΛΤΣΑ) ΦΡΑΟΥΛΑΣ

  Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. Βράζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη. Μόλις βράσει το αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε τις φράουλες στο σιρόπι και πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ. Τα χτυπάμε όλα μαζί δυνατά για 3 λεπτά και προσθέτουμε … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Φρούτα | Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT (ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ)

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Κόβουμε το αντικολλητικό χαρτί σε λωρίδες, στο ύψος της φόρμας που θα χρησιμοποιήσουμε. Κόβουμε και τετράγωνα για να βάλουμε κάτω από τις φόρμες. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με τη … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

BLANCMANGE (ΜΠΛΑΝ ΜΑΝΖΕ)

Αλέθουμε τα αμύγδαλα και τα πικραμύγδαλα στο μπλέντερ. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα στα αλεσμένα αμύγδαλα κατά τη διάρκεια του χτυπήματος. Μεταφέρουμε το μίγμα σε μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ. Το σουρώνουμε, πιέζοντάς πολύ καλά μέχρι να … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Στρόμπολι με μπέικον και λουκάνικο

Το Στρόμπολι είναι ένα μικρό νησί στο Τυρρηνικό Πέλαγος, στο οποίο βρίσκεται ένα από τα τέσσερα ενεργά ηφαίστεια της Ιταλίας. Πρόκειται για… Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: The one with all the tastes

Ετικέτες: , | Σχολιάστε