Αρχείο ετικέτας Τάρτες

ΠΑΤ ΜΠΡΙΖΈ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ ( ΖΥΜΗ ΤΑΡΤΑΣ ΑΛΜΥΡΗ) // PASTA BRISE AL OLIO DI OLIVA E VINO

ΠΑΤ ΜΠΡΙΖΈ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ (ΖΥΜΗ ΤΑΡΤΑΣ ΑΛΜΥΡΗ) Για την πατ μπριζέ (pâte brisée) έχουμε μιλήσει αναλυτικά εδώ.Σήμερα θα δούμε μία παραλλαγή με ελαιόλαδο και κρασί, πιό ελαφριά από την κλασσική με το βούτυρο και για κάποιους πιό υγιεινή. … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με Ροδάκινα

Η Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν γίνεται με ψητά, καραμελωμένα ροδάκινα, νόστιμη και πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής, πάνω από μία βουτυρένια και τραγανή βάση τάρτας. The post Καραμελωμένη Τάρτα Τατέν με… Growing up in a large Greek-Cypriot family steeped in culinary tradition, my … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τάρτα με Κρέμα Λεμόνι και Μύρτιλα!

Υλικά για την κρέμα400 γρ. τυρί κρέμα 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική χυμό απο 2 λεμόνιαξύσμα απο 1 λεμόνι 2 αυγά 100 γρ. κατεψυγμένα μύρτιλα ή φρέσκα(- 2 κ.σ για το τέλος) 50 γρ. μαρμελάδα από μύρτιλα Υλικά για την ζύμη 1 ½ φλ. αλεύρι για … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΡΑΝΤΖΙΠΑΝ ΚΑΙ ΒΥΣΣΙΝΑ // CROSTATA DI AMARENE E CREMA FRANGIPANE

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΡΑΝΤΖΙΠΑΝ ΚΑΙ ΒΥΣΣΙΝΑ Υπέροχη τάρτα με πλούσια κρέμα φραντζιπάν (με αμύγδαλα και βούτυρο) και κομπόστα βύσσινο!Τα γλυκόξινα βύσσινα «σπάνε» την γλυκύτητα της κρέμας, που η μαλακή υφή της κάνει ωραία αντίθεση με την τραγανή ζύμη και τα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Κερασόπιτα – Cherry Pie

Στην εποχή των κερασιών και τι δεν φτιάχνουμε! Φτιάχνουμε γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα, στολίζουμε κέικ και τούρτες, γεμίζουμε και τάρτες! Ας φτιάξουμε και μια κερασόπιτα, μια τάρτα με τραγανή βάση και πλούσια γέμιση κρέμας και ζουμερών κερασιών! Την κέρασα και έκλεψε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΑΜΠΛ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Λιώνουμε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζυμώνουμε στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο σε κομμάτια, την καστανή ζάχαρη, την αμυγδαλόσκονη και το αλεύρι. Βάζουμε λίγη από τη ζύμη στη σοκολάτα και επαναφέρουμε πίσω στη ζύμη. Συνεχίζουμε το ζύμωμα. Σε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ // CROSTATA BROWNIE

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ Σας αρέσουν οι τάρτες και λατρεύετε τα φούλ σοκολατένια μπράουνις? Σήμερα θα σας παρουσιάσω ακόμη μία συνταγή του Luca Montersino, που συνδυάζει δύο αγαπημένα γλυκά σε ένα, παράλληλα παντρεύει για μία ακόμη φορά την σοκολάτα με … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Μια Μελαχρινή Γλυκιά Τάρτα με Αλεύρι Ζέας – A Sweet Tart with Zea Flour

Μια “μελαχρινή”, νοστιμότατη, νηστίσιμη τάρτα, χωρίς προσθήκη σοκολάτας! Η βάση της είναι πολύ τραγανή, αρωματική και μπισκοτένια.  Το σοκολατένιο της χρώμα οφείλεται στο αλεύρι Ζέας, ολικής αλέσεως, που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και εν μέρει στην προσθήκη πραγματικής κανέλας. … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ

Ζυμώνουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο σε κομμένο σε μικρούς κύβους και το αβγό.  Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο. Κόβουμε ένα δίσκο διαμέτρου 20 εκ. Σε ένα τσέρκι 20 εκ. φτιάχνουμε ένα πάτο από αλουμινόχαρτο και … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΣΑΤΙΑ // CROSTATA DI MELE ALL’ ALSAZIANA

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΣΑΤΙΑ Η tarte aux pommes alsacienne, είναι ένα κλασσικό γλυκάκι στην περιοχή της Αλσατίας, με πολύ μήλο, και υπέροχη κρεμώδη γέμιση!Απλή, «χωριάτικη» συνταγούλα με λίγα υλικά, που ετοιμάζεται αμέσως! Η βάση της είναι μία απλή τριφτή … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε