Αρχείο ετικέτας τυρί φέτα

Τσουκνιδόπιτα

Με την Κνίδη που τσού-ζει και φαγουρίζει “Πίνω ελληνικό καφέ -μέτριο με καϊμάκι- και χαζεύω τις γλάστρες στο μπαλκόνι. Σκέφτομαι πόσο τυχεροί είμαστε που απολαμβάνουμε τα μπαλκόνια μας πολλούς μήνες το χρόνο. Μου αρέσουν τα φυτά μου, σχεδόν μπορείς να … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Μελωμένο ντοματόρυζο

* (scroll down for an English version) Πιρούνι και Μαχαίρι Αφήνοντας πίσω μου την ζωντανή, πολύβουη πλατεία του χωριού και παίρνοντας το δρόμο προς το “παρατηρητήριο” συναντώ στα δεξιά μου το “Πιρούνι και Μαχαίρι”, ένα όμορφο, σύγχρονης αισθητικής εστιατόριο. Έχει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πεϊνιρλί χορτοφαγικό

Υπέροχα, χορτοφαγικά, καλοκαιρινά πιτάκια, με μελιτζάνα, ντομάτα και φέτα. Από το radicio.com   Υλικά για τη ζύμη: Αλεύρι: 460 γρ. (δυνατό για ψωμί) Ζάχαρη: 2 κουταλάκια τσαγιού Ξερή μαγιά: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Κρύο νερό: 1 1/2 κούπα (από το ψυγείο) … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Πρασόπιτα χωρίς φύλλο

Της τεμπέλας; Ποιας τεμπέλας; Έλα μην ακούω σαχλά, και μόνο που μπήκες στον κόπο, στην κουζίνα, να φτιάξεις αυτή την πρασοπιτούλα-και-φύλλο-ας-μην-έχει, μόνο τεμπέλα δε λέγεσαι. Απλώς η πιτούλα μπορεί να φέρει την ταμπέλα “εύκολα και γρήγορα”. Μπράβο σου λοιπόν θα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Σαλάτα με καρότα και ρόκα

Πλουσιότατη, νόστιμη σαλάτα, με καραμελωμένα καρότα, ρόκα, κρανμπέρις, αμύγδαλα και τυρί. Από το radicio.com   Υλικά: Καρότα: 750 γρ. περίπου (διαλέξτε μικρά, έως μέτρια) Ελαιόλαδο: 1/4 κούπας για τα καρότα και 3 κουταλιές σούπας για τη βινεγκρέτ Μέλι: 1/4 κούπας … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολο ψωμί με μπέικον και φέτα

Εύκολη συνταγή για ψωμί με μπέικιν, τυρί φέτα και μπέικον. Είναι πολύ καλό για σνακ, αλλά και για το πρωινό. Από το radicio.com   Υλικά: Μπέικον: 100 περίπου γρ. κομμένο σε μικρούς κύβους Αλεύρι: 2 κούπες (για όλες τις χρήσεις) … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σαλάτα με ρεβίθια και ντοματίνια

Πλούσια, χορταστική σαλάτα, που μπορεί να αντικαταστήσει το γεύμα. Χορτοφαγική και με μεσογειακό χαρακτήρα! Από το radicio.com   Υλικά: Αγγούρι: 1 μέτριο, καθαρισμένο και κομμένο κύβους Ντοματίνια: 400 γρ. περίπου, κομμένα στα 4 Βρασμένα ρεβίθια: 1 1/2 κούπα Ελιές: 1/2 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Όσπρια, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φέτα πανέ με μαρμελάδα σύκο

Θαλασσάκι και Μαραθιά στην Τήνο Όταν η Λουκία πρότεινε να μας φιλοξενήσει για λίγες μέρες στην Τήνο, μια από τις σκέψεις που έκανα καθώς οι μέρες για την αναχώρησή μας πλησίαζαν, ήταν να φάμε στο “Θαλασσάκι” στον Όρμο Υστερνίων. Αν … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μπατζίνα με γιαούρτι 2%

Υλικά 1 φλιτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 1 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκάλευρο 1 γιαούρτι 2% 3 αυγά 1 κολοκύθι μεγάλο ή 3 μικρά κολοκυθάκια 1/4 τυρί φέτα Λίγο πιπέρι – μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Σε ένα πιάτο τρίβουμε στο τρίφτη το κολοκύθι. Κόβουμε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Γαρίδες σαγανάκι με Tabasco

Υλικά 10 γαρίδες βρασμένες 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες 1 ποτηράκι του κρασιού χυμό ντομάτας 3 σταγόνες ταμπάσκο 150 γρ. τυρί φέτα τριμμένη 200 γρ. κασέρι τριμμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του νερού ζουμί από τις γαρίδες … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Χωρίς κατηγορία | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε