Αρχείο ετικέτας φθινόπωρο

Μοσχάρι Κατσαρόλας με Πατάτες και Λαχανικά

υλικά 1 σπαλομίτα περίπου 1200γρ κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500γρ πατατούλες baby 1 σελινόριζα σε κομμάτια 1 μελιτζάνα φλάσκια σε κομματάκια 1-2 καρότα σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2 κουταλιές τοματοπελτέ 700ml ζεστό σπιτικό ζωμό 4-5 … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε

Σοκολατένια Μπισκότα Brownies με Σταγόνες Σοκολάτας

Διπλοσοκολατένια 🍫🍫 μπισκότα, μαλακά και μαστιχωτά σαν brownies. Τρώγονται ζεστά, σε θερμοκρασία δωματίου αλλά και παγωμένα κατευθείαν από την κατάψυξη είναι τέλεια…και εθιστικά 😋😋😋 ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ BROWNIES ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣπροσαρμοσμένη από το Olive & Mango  υλικά για 35-37 μπισκότα 500γρ σοκολάτα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , | Σχολιάστε

Πικάντικα Κεφτεδάκια με Harissa

Η Harissa είναι μία πικάντικη και αρωματική πάστα από ψητές καυτερές πιπεριές, σκόρδο και μπαχαρικά όπως κύμινο και κόλιανδρο.  Προέρχεται από την Βόρεια Αφρική και θα την βρείτε έτοιμη σε βαζάκι σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.  υλικά για 26 κεφτεδάκια 300γρ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ζεστό Πρωινό με Βρώμη, Μπανάνα και Χουρμάδες

υλικά 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου (250ml) 4 κουταλιές πίτουρο βρώμης (40γρ) 3 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 1 μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες 1-2 κουταλιές αμύγδαλα χοντροκομμένα 1 κουταλιά κολοκυθόσπορους 1-2 κουταλάκια μέλι κανέλα εκτέλεση Σ’ ένα κατσαρολάκι ρίχνετε το γάλα, τη … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μουσταλευριά

Πριν λίγες μέρες βρέθηκα στη Νεμέα, στη γιορτή του κρασιού. Οι Μεγάλες Μέρες της Νεμέας είναι μια γιορτή που γίνεται κάθε χρόνο το πρώτο σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου. Όλα τα οινοποιεία της περιοχής είναι ανοιχτά όλη την ημέρα με πολλές εκδηλώσεις. … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , | Σχολιάστε

Κολοκύθα, το πορτοκαλί του φθινοπώρου

Η κολοκύθα, που πολλοί την έχουμε συνδυάσει με το Haloween παρόλο που δεν το γιορτάζουμε στην Ελλάδα, είναι ένα τρόφιμο με πολύ υψηλή διατροφική αξία.  Αυτό σημαίνει πως είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Μηλόπιτα με Κρέμα

υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200γρ βούτυρο 360γρ φρέσκο γάλα 3 αυγά 400γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 4-6 μήλα κανέλα ζάχαρη άχνη εκτέλεση  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.Βουτυρώνετε ένα πυρέξ 28χ22εκ. και κόβετε το υπόλοιπο βούτυρο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Αρωματικές Φακές με Γλυκοπατάτα, Πορτοκάλι και Μπαχαρικά

υλικά 150ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά (200γρ) 2 σκελίδες σκόρδο 2 μέτρια καρότα 2 κοτσάνια σέλερι 1 γλυκοπατάτα (360γρ) 500γρ φάκες 2 ντομάτες (500γρ) 1 κουταλιά ντοματοπελτέ 2 λίτρα νερό 2 κουταλάκια κύμινο 1 κουταλάκι κάρυ 1/2 κουταλάκι θυμάρι  2 … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Καστανό Ρύζι με Kale και Μυρωδικά

υλικά 2 κρεμμύδια ξερά 2 πράσα 1 φινόκιο 200γρ φύλλα κέιλ 100γρ καστανό ρύζι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 330ml φρέσκια τριμμένη ντομάτα 2 κουταλιές τοματοπελτέ 200ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ριγκατόνι με Κουνουπίδι και Παντζάρι

υλικά 300γρ κουνουπίδι ωμό, ψιλοκομμένο 1 φινόκιο (περίπου 150γρ) ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι θυμάρι αλάτι πιπέρι 250γρ ριγκατόνι 1/2 ποτήρι γάλα εβαπορέ ελαφρύ 1 κουταλάκι μουστάρδα με κόκκους 1 κουταλάκι λευκό ξύδι μπαλσάμικο  100γρ … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ζυμαρικά | Ετικέτες: , , , , , , , | Σχολιάστε