Αρχείο ετικέτας χωρίς γλουτένη

Εθιστικό ντιπ με φακές και ελιές θρούμπες (σχεδόν νηστίσιμο)

Οι παρεξηγημένες φακές έχουν πάρει τα πάνω τους τα τελευταία χρόνια, με όλη τη στροφή στο υγιεινό και το vegan. Και είναι αλήθεια πως έχουν άπειρες δυνατότητες ως όσπριο, από σαλάτα, μέχρι σούπα (οκ αυτό το έχουμε), κεφτέδες και φυσικά…ντιπ! … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα, Όσπρια | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ζυμαρικά από ρεβίθια με καλαμαράκια

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών μετά θαλασσινών, καζαρέτσε από ρεβίθια με καλαμαράκια, ένα ιδιαίτερο πιάτο με ελαφριά σάλτσα, που ευωδιάζει φρεσκάδα, καλαμάρι και θάλασσα. The post ζυμαρικά από ρεβίθια με καλαμαράκια appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Pandespani.com

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

πένες από κόκκινες φακές με κοτόπουλο και ελιές

Τα όσπρια κατακτούν τα ζυμαρικά και κερδίζει η διατροφή. Σε μεσογειακούς τόνους, πένες από κόκκινες φακές με πλούσια γεύση και αυξημένες πρωτεΐνες. The post πένες από κόκκινες φακές με κοτόπουλο και ελιές appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

ριζότο με αρακά και ρόκα στο πράσινο του Σεζάν

Σαν βγαλμένο από πίνακα του Σεζάν, πράσινο, κρεμώδες ριζότο με αρακά και ρόκα. Πρώτο πιάτο με ζωντάνια, φρεσκάδα και γεύση, ευχάριστο στο μάτι και στον ουρανίσκο. The post ριζότο με αρακά και ρόκα στο πράσινο του Σεζάν appeared first on … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Σπέσιαλ δείπνο: πως να ψήνετε τέλεια μοσχαρίσιες μπριζόλες ή ολόκληρο φιλέτο

Τώρα που πλησιάζει ο Άγιος Βαλεντίνος, αλλά και η Τσικνοπέμπτη, είναι καιρός να μοιραστώ μαζί σας την πιο τέλεια μέθοδο για να φτιάχνετε μεγάλα, ακριβά κομμάτια μοσχαριού, όπως φιλέτο και μπριζόλες (rib eye, t-bone, picanhia κλπ.), με τέτοιο τρόπο ώστε … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Υγιεινή, ζουμερή καροτοσαλάτα με σπόρια και λαδολέμονο μελιού

Την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτήν την καροτοσαλάτα ήμουν στο Παρίσι, στο Rose Bakery (46 rue des Martyrs) ένα μαγαζάκι για μεσημεριανό φαγητό πολύ προχωρημένο για την εποχή του, πολύ δηλαδή πριν το υγιεινό γίνει μόδα. Αν και από όσο … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολο και νόστιμο σοκολατένιο γλυκό σε 5 λεπτά!

  Την τρέλα των προηγούμενων γιορτινών ημερών νομίζω τη ζήσαμε όλοι. Με το που μπαίνει ο Δεκέμβρης ξαφνικά ξεχύνονται όλοι στους δρόμους. Η κίνηση φρικτή, η νευρικότητα χειρότερη. Μετά ξεκινάνε τα τραπεζώματα των Χριστουγέννων, καλέσματα διάφορα και υποχρεώσεις και τώρα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

καστανάτσιο (castanaccio) γλυκό κέικ της Τοσκάνης

Γλυκό, επίπεδο, μαλακό κέικ με καστανάλευρο, ξηρούς καρπούς και άρωμα δενδρολίβανου από την κουζίνα της Τοσκάνης. Vegan, νηστίσιμο, χωρίς γλουτένη. The post καστανάτσιο (castanaccio) γλυκό κέικ της Τοσκάνης appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Pandespani.com

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολη, αρωματική σούπα με μπρόκολο και κουνουπίδι (νηστίσιμη, vegan)

Νομίζω πως μετά τις μπάμιες και τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο και το κουνουπίδι πρέπει να είναι στη λίστα των πιο παρεξηγημένων λαχανικών που υπάρχουν. Παρόλο που οι γιατροί, ειδικά για το μπρόκολο, υποστηρίζουν πως έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, η μυρωδιά … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Η φανταστική σαλάτα της Δανάης: πολυσαλάτα με μαύρες φακές (vegan, νηστίσιμη)

Γυρίσαμε επιτέλους από τις διακοπές και να σας πω την αλήθεια μου έλειψε η κουζίνα μου! Στη Σύρο φέτος μαγείρεψα ελάχιστα όλον τον Αύγουστο. Είχαμε βρει κι ένα πολύ καλό (οικονομικό) μαγερειό με σπιτικό φαγητό και βολευτήκαμε. Μου έκανε εντύπωση … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα, Όσπρια, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε