Tag Archives: ψωμί

Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας)

Νησιώτικο γεμιστό αρνάκι, από τη Δονούσα, να γλύφετε και τα δάκτυλά σας! Παρόμοιες συνταγές: Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο) Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα Αρνάκι γεμιστό με συκωταριά Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Κρεατικά, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Κριτσίνια παντζαριού με αλεύρι Ζέας

Εκεί που είχα την εντύπωση ότι μου ήρθε τρομερή και πρωτότυπη ιδέα, ακριβώς 3 μέρες αργότερα βρήκα κριτσίνια παντζαριού σε έναν φούρνο στο Γέρακα. Η αλήθεια είναι ότι δεν τα έχω συναντήσει αλλού.  Εσείς?  Τα έχετε δει σε κάποιο φούρνο? … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Tagged , , , | Leave a comment

Ρεβύθια με αόρατα λαχανικά

Πεντανόστιμα ρεβύθια, με λαχανικά που δεν φαίνονται στο πιάτο! Παρόμοιες συνταγές: Σούπα με όσπρια και λαχανικά Φακές σούπα, για δίαιτα χωρίς αλάτι Πράσα με ρύζι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Όσπρια, Ρύζι | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Λεπτές πίτες/επίπεδα ψωμιά με άγριο σκόρδο

Το πρώτο πράγμα που έκανα τις προάλλες με το που γύρισα σπίτι περιχαρής που είχα βρει άγριο σκόρδο στην αγορά, ήταν να το φάω έτσι, ωμό. Η χορταρένια, φρέσκια γεύση του που μου ψιθύριζε στ’ αυτί ότι η άνοιξη δεν … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Πολύσπορο κουλούρι Θεσσαλονίκης με βρώμη

Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης που σας είχα δείξει εδώ, τα φτιάξατε και σας άρεσαν τόσο, που από τα μηνύματα που λαμβάνω, είναι ξεκάθαρο, ότι πλέον δεν αγοράζετε έτοιμα. Και γιατί να το κάνετε αφού μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας τόσο … Continue reading

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Λαγάνα με αλεύρι Ζέας

Η λαγάνα αν εξαιρέσεις το σχήμα της, δεν έχει κάποιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που να την κάνει να ξεχωρίζει από το ψωμί που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε καθημερινά. Παρόλα αυτά, οι περισσότεροι την Καθαρά Δευτέρα που την καταναλώνουν, αναρωτιούνται γιατί να μην … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Το πιο αφράτο τυρόψωμο – ελαιόψωμο

Το πιο αφράτο τυρόψωμο – ελαιόψωμο που φάγατε ποτέ Υλικά  για την ζύμη550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. σπορέλαιο350 γρ. χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη λίγο πιπέρι … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Tagged , , , , | Leave a comment

Πίτες για σουβλάκια με αλεύρι Ζέας

Αν ανοίξετε την κατάψυξη μου, θα βρείτε σίγουρα πίτες για σουβλάκια ολικής. Έχουμε πάντα και τις τρώμε όλοι μας, σχεδόν καθημερινά. Είναι κυριολεκτικά σωτήριες μιας κ μπορείς να τις συνδυάσεις με τα πάντα. Τις βγάζω από την κατάψυξη, τις κόβω … Continue reading

Tagged , , , | Leave a comment

Κρουασάν με σκόρδο & μυρωδικά / Garlic croissants with herbs

Tα μικρο-σνάκ στο σπίτι μας είναι απαραίτητα. Γιατί τι να απαντήσεις στην ερώτηση: »έχει κάτι να φάμε?». Κι αυτό το κάτι δεν είναι απαραίτητα φαγητό κανονικό, αλλά μικρές απολαύσεις. Μια τέτοια είναι κι αυτά τα κρουασάν, που δεν θυμίζουν όμως … Continue reading

Tagged , , , , , , | Leave a comment

Μπουγιουρντί και αλλιώς και σπέσιαλ

Ένα μπουγιουρντί αλλιώτικο από τα συνηθισμένα και έξτρα σπέσιαλ σε γεύση! Παρόμοιες συνταγές: Σαγανάκι με γαρίδες, της μαμάς Φέτες ψωμιού γεμιστές Λαζάνια με λαχανικά και μπεσαμέλ Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Ορεκτικά | Tagged , , , , , , , | Leave a comment