Αρχείο ετικέτας ψωμί

Τυρένιο Σκορδόψωμο

Μ' αρέσει πολύ ο ιδιαίτερος τρόπος κοψίματος σε ρόμβους, ακριβώς σε μέγεθος μπουκιάς και κατάλληλος για να σχηματιστούν τυρένιες χορδές από το λιωμένο τυρί στο εσωτερικό του, καθώς τραβάμε και τεντώνουμε κάθε κομμάτι σκορδόψωμου! Τόσο βουτυράτο και τόσο σκορδάτο, εξαιρετικό.Είναι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Τελειο ψωμακι με λιγα υλικα και καθόλου ζυμωμα!!!!

Το πιο νόστιμο ψωμάκι που δεν θέλει ζύμωμα σχεδόν καθόλου. Απλά ενώνετε όλα τα υλικά μαζί με ένα πιρούνι και αφήνετε το ζυμάρι να σταθεί κάποιες ώρες για να αναπτυχθεί και να φουσκώσει. Μετά απλά το ψήνεται και έχετε ψωμί … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Αρνάκι γεμιστό νησιώτικο (Δονούσας)

Νησιώτικο γεμιστό αρνάκι, από τη Δονούσα, να γλύφετε και τα δάκτυλά σας! Παρόμοιες συνταγές: Βυζάντι Καρπάθου (αρνάκι γεμιστό στο φούρνο) Κατσικάκι νησιώτικο στη γάστρα Αρνάκι γεμιστό με συκωταριά Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Κρεατικά, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κριτσίνια παντζαριού με αλεύρι Ζέας

Εκεί που είχα την εντύπωση ότι μου ήρθε τρομερή και πρωτότυπη ιδέα, ακριβώς 3 μέρες αργότερα βρήκα κριτσίνια παντζαριού σε έναν φούρνο στο Γέρακα. Η αλήθεια είναι ότι δεν τα έχω συναντήσει αλλού.  Εσείς?  Τα έχετε δει σε κάποιο φούρνο? … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά | Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Ρεβύθια με αόρατα λαχανικά

Πεντανόστιμα ρεβύθια, με λαχανικά που δεν φαίνονται στο πιάτο! Παρόμοιες συνταγές: Σούπα με όσπρια και λαχανικά Φακές σούπα, για δίαιτα χωρίς αλάτι Πράσα με ρύζι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Δημοσιεύθηκε στη Όσπρια, Ρύζι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λεπτές πίτες/επίπεδα ψωμιά με άγριο σκόρδο

Το πρώτο πράγμα που έκανα τις προάλλες με το που γύρισα σπίτι περιχαρής που είχα βρει άγριο σκόρδο στην αγορά, ήταν να το φάω έτσι, ωμό. Η χορταρένια, φρέσκια γεύση του που μου ψιθύριζε στ’ αυτί ότι η άνοιξη δεν … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Πολύσπορο κουλούρι Θεσσαλονίκης με βρώμη

Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης που σας είχα δείξει εδώ, τα φτιάξατε και σας άρεσαν τόσο, που από τα μηνύματα που λαμβάνω, είναι ξεκάθαρο, ότι πλέον δεν αγοράζετε έτοιμα. Και γιατί να το κάνετε αφού μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας τόσο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Λαγάνα με αλεύρι Ζέας

Η λαγάνα αν εξαιρέσεις το σχήμα της, δεν έχει κάποιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που να την κάνει να ξεχωρίζει από το ψωμί που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε καθημερινά. Παρόλα αυτά, οι περισσότεροι την Καθαρά Δευτέρα που την καταναλώνουν, αναρωτιούνται γιατί να μην … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε

Το πιο αφράτο τυρόψωμο – ελαιόψωμο

Το πιο αφράτο τυρόψωμο – ελαιόψωμο που φάγατε ποτέ Υλικά  για την ζύμη550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. σπορέλαιο350 γρ. χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη λίγο πιπέρι … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , | Σχολιάστε

Πίτες για σουβλάκια με αλεύρι Ζέας

Αν ανοίξετε την κατάψυξη μου, θα βρείτε σίγουρα πίτες για σουβλάκια ολικής. Έχουμε πάντα και τις τρώμε όλοι μας, σχεδόν καθημερινά. Είναι κυριολεκτικά σωτήριες μιας κ μπορείς να τις συνδυάσεις με τα πάντα. Τις βγάζω από την κατάψυξη, τις κόβω … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , | Σχολιάστε