Tag Archives: ωμοφαγία

Σούσι (sushi) της Ελλαδας

1. Γαύρος φρεσκομαρινάτος, με σάλτσα μαϊντανού-ρίγανης Προετιμασία 45 λεπτά, αναμονή 2-48 ώρες Υλικά για περίπου 400 γρ. 400 γρ. γαύρος, καθαρισμένος, φιλεταρισμένος (βλ. κάτωθι) 100 γρ. αλάτι χοντρό, κοπανισμένο Για την αρωματική σάλτσα 60 ml ελαιόλαδο 60 ml χυμός λεμονιού … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

μπάλες ενέργειας: λιχουδιαστές μπουκιές δύναμης

Μικρές, θαυματουργές μπουκιές, θρεπτικές και νόστιμες. Υγιεινό σνακ σε φειδωλές δόσεις. Οι μπάλες ενέργειας υπόσχονται δυναμικό μπουστάρισμα της διάθεσής μας με λίγες, απολαυστικές δαγκωνιές. The post μπάλες ενέργειας: λιχουδιαστές μπουκιές δύναμης appeared first on Pandespani.com. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Pandespani.com

Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Πράσινη σαλάτα με σπιτικές λιαστές ντομάτες και ξηρούς καρπούς

Το να συνοδεύουμε το φαγητό μας με σαλάτα είναι μια από τις πιο εποικοδομητικές συνήθειες που μπορεί να έχει κάποιος. Εγώ το ακολουθώ πιστά, και για να το κάνω ακόμη πιο εύκολο κάνω το εξής. Τα μεσημέρια στη δουλειά έχω … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Σαλάτες | Tagged , | Leave a comment

Τσιπς καρότου

Μπορεί να έχει περάσει αρκετό διάστημα από την τελαυταία φορά που σας παρουσίασα κάτι που έκανα με τον αποξηραντή, αυτό όμως δε σημαίνει ότι έχω σταματήσει να τον χρησιμοποιώ. Σήμερα θα σας δείξω πεντανόστιμα τσιπς καρότου. Εξαιρετικό σνακ και όχι … Continue reading

Posted in Λαχανικά | Tagged , , , | Leave a comment

Κάνει καλό να είμαστε ωμοφάγοι;

Αμφιβολία δεν υπάρχει. Τα μπαστουνάκια του καρότου είναι απολαυστικά, το ίδιο και οι ωμές σαλάτες και το γκαθπάτσο, η δροσερή ανδαλουσιανή ντοματόσουπα. Και το στέικ ταρτάρ είναι μυθικό φαγητό, εξίσου, όμως μυθικό είναι και το σασίμι. Αλλά είναι δυνατόν να … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Ωμοφαγική τάρτα με λάιμ που φωνάζει «καλοκαίρι»!

Όσοι με παρακολουθείτε καιρό –χρόνια δηλαδή- θα έχετε διαπιστώσει την αγάπη μου για τα ωμοφαγικά γλυκά. Κι εδώ συμβαίνει το εξής παράδοξο. Μια δεινή κρεατοφάγος όπως εγώ, αγάπησε τα αντισυμβατικά αυτά γλυκά που φτιάχνονται ως επί το πλείστον με καρπούς … Continue reading

Tagged , , , , | Leave a comment

Vegan Sour Cream από κάσιους

Έχω την εντύπωση ότι οι Έλληνες δεν είμαστε αρκετά εξοικειωμένοι με την Sour Cream.  Αν όντως ισχύει αυτό είναι πραγματικά λυπηρό μιας και πραγματικά έχει φίνα και ντελικάτη γεύση. Αυτή που σας προτείνω σήμερα είναι χωρίς γαλακτοκομικά μιας και όπως σας έχω ξαναπεί, … Continue reading

Tagged , , , , , | Leave a comment

Τσιπς μπανάνας και Δ Ω Ρ Ο ο αποξηραντής Kalorik TKG FD 1000

Δεν έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ τον αποξηραντή από τότε που τον απέκτησα (διαβάστε εδώ τις λεπτομέρειες ). Μετά τα τσιπς κολοκυθιού σειρά είχαν τα τσιπς μπανάνας τα οποία έχω σκοπό να χρησιμοποιήσω ποικιλοτρόπως. Την πρώτη φουρνιά από τα τσιπς, την … Continue reading

Posted in Γλυκά | Tagged , , , | Leave a comment

Τσιπς κολοκυθιού

Αγόρασα αποξηραντή και είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Από την πρώτη κιόλας χρήση διαπίστωσα ότι έπρεπε να το είχα κάνει νωρίτερα και μετανιώνω που το είχα αμελήσει! Έχω ήδη φτιάξει μια τεράστια λίστα με όσα θέλω να δοκιμάσω. Κ μη νομίζετε ότι θα περιοριστώ  σε τσιπς φρούτων και λαχανικών…no,no,no. Ο αποξηραντής έχει απεριόριστες δυνατότητες και έχω … Continue reading

Tagged , , | Leave a comment

Φρέσκια λεμονάδα με τζίντζερ και πραγματική στέβια

Η ζέστη είναι αφόρητη και ο καθένας για τους δικούς του, προσωπικούς λόγους, δεν μπορεί να είναι στη θάλασσα. Τουλάχιστον ας γευτούμε μια  φρέσκια, αρωματική, δροσιστική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη, χωρίς επεξεργασία, ώστε να λάβουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά από το … Continue reading

Tagged , , , , , , | Leave a comment