Αρχείο ετικέτας meat/κρέατα

Ρολό κιμά με αυγά και πατάτες φούρνου/Egg-Stuffed Ground Beef Roll And Potatoes

Το φαγητό μας σήμερα είναι κυριακάτικο. Είναι αυτό που συνηθίζετε να το λέτε μαμαδίστικο. Αν και η λέξη δε με ξετρελαίνει, το σημερινό φαγητό είναι τέτοιο για μένα λόγω της μαμάς.Η μαμά μου που λέτε δεν ήταν της ποικιλίας στο … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

χοιρινό με κάστανα και σύκα/Pork With Figs And Chestnuts

Εδώ είμαστε και πάλι, με μια τελείως χειμωνιάτικη πρόταση, εν όψει των κρύων ημερών που επιστρέφουν. Χοιρινό με κάστανα και αποξηραμένα σύκα είναι για σήμερα το γεύμα μας, συνοδευμένο από πατάτες πουρέ, κατ’απαίτηση της οικογένειας. Νόστιμο, καθόλου μπελαλίδικο, μοσχοβολιστό και … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Χοιρινό με πορτοκάλι/Orange Pork

Κάποιες μέρες έχεις όλη τη διάθεση του κόσμου να κάνεις χίλια πράγματα. Και κάποιες άλλες από τη στιγμή που ανοίγεις το μάτι σέρνεσαι χωρίς κέφι και οι ώρες περνούν χωρίς να κάνεις και πολλά. Ούτε ο καφές δε βοηθάει! Και … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

κεφτέδες με αβγά/Meatballs Frittata

Ένα χωριάτικο τυρί που έφτασε στα χέρια μου ήταν η αιτία να γίνει αυτή η συνταγή.Μου δώσανε λοιπόν κατσικίσιο τυρί από την Εύβοια. Συνήθως είναι σχετικά μαλακό, αυτή τη φορά το τυρί ήταν αρκετά στεγνό αλλά το ίδιο νόστιμο. Μια … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

κροκέτες με Jamón/Jamon croquettes

Πριν από λίγο καιρό είχαμε την ευχαρίστηση να έχουμε επίσκεψη το πολυταξιδεμένο της Χαράς. Και δεν ήρθε μόνος του, ήρθε με ένα μπούτι Jamón από την Ισπανία 🙂Δε θα πω τίποτα για το πόσο χαρήκαμε που τον είδαμε μετά από … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

κεφτέδες με κρεμμύδια και σάλτσα γιαουρτιού/Meatballs With Onions And Yogurt Sauce

Μια διαφορετική ιδέα για κεφτεδάκια έχουμε σήμερα, χωρίς τηγάνι, με μια ωραία γιαουρτένια σαλτσούλα. Είναι τόσο νόστιμα και τόσο ξεχωριστά που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν σε όποιο τραπέζι και να τα παρουσιάσετε. Είναι και σχετικά ελαφρύ φαγητό όσο κι αν δε … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

πεϊνιρλί με κιμά και αυγό/Peinirli

Πως μου αρέσουν τα πεϊνιρλί! Με κιμά, με τυριά, με λαχανικά, όποια γέμιση και να έχουν είναι νοστιμότατα. Το συγκεκριμένο είναι πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα χορταστικό. Τη συνταγή τη βρήκα σε ένα από τα βιβλιαράκια συνταγών που βρίσκει η μανούλα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , | Σχολιάστε

Συκωταριά φρικασέ/Sykotaria (Lamb Organ Meat) In An Egg-Lemon Sauce

For English, scroll downΚαλημέρα και καλή Μεγάλη Εβδομάδα! Άρχισαν οι έντονες προετοιμασίες για το Πάσχα… Στο σπίτι μας οι προετοιμασίες βρίσκονται σε ρυθμό επανάληψης γιατί τα τσουρέκια που είχα φτιάξει, ήδη καταναλώθηκαν και πρέπει να ξαναφτιάξω… Αυτή τη φορά νομίζω … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε

Beef Stew With Green Olives/Κοκκινιστό Μοσχάρι Με Πράσινες Ελιές

Η συνταγή και στα Ελληνικά, πιο κάτωWe start off another week with a dish I have wanted to try for the longest time. I searched quite a bit for a recipe and ended up with one combining only the ingredients … Συνέχεια

Ετικέτες: | Σχολιάστε

Τηγανιά με λουκάνικα/Fried Sausage And Potato Dish

Το λες φαγητό; Το λες μεζέ; Όπως και να το πεις γίνεται πολύ γρήγορα, όταν χρειάζεσαι ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό. Αν έχεις και καλή παρέα, ακόμα καλύτερα 😉 χρειαζόμαστε1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο700 γρ πατάτες κομμένες σε κύβους 1-1,5 εκ.1 μέτριο … Συνέχεια

Ετικέτες: , | Σχολιάστε