Αρχείο ετικέτας quick n’ easy

Εύκολα κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι (vegan, νηστίσιμα)

Υπάρχει παιδί που να μην τρώει κουλουράκια; Το δικό μου πάντως τρελαίνεται για κουλουράκια κάθε λογής, αλλά ειδικά για αυτά που φτιάχνει η Μαρία, η φίλη της μαμάς μου.  Κάτι τραγανά, υπέροχα κουλουράκια πορτοκαλιού με λάδι, που μοσχοβολάνε. Όποτε τα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Ψαρονέφρι στα γρήγορα με σάλτσα μουστάρδας

Παρόλο που χοιρινό δεν τρώμε πια συχνά στο σπίτι, το ψαρονέφρι έχει κάτι το γιορτινό. Πέρα από τα χαμηλά του λιπαρά και την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, είναι και γρήγορο στην παρασκευή οπότε παραμένει αγαπημένο υλικό.  Το μυστικό για ένα τέλειο … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολος και γρήγορος μεζές: Ταλαγάνι ψητό μέσα σε φέτες λεμονιού

Στη σακούλα μαζί με τα υπέροχα περγαμόντα που μου έφεραν από το Δημινιό, υπήρχαν και μερικά από αυτά τα τεράστια, χοντρόφλουδα λεμόνια, σαν αυτά που βρίσκει κανείς στο Sorrento της Ιταλίας. Δεν έχω πάει στο όμορφο αυτό χωριό της γείτονος, από … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Ορεκτικά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Φασολάκια λαδερά της τεμπέλας

Δεν ξέρω αν έχετε λείψει ποτέ από την Ελλάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, για ταξίδι ή σπουδές ή για να ζήσετε στο εξωτερικό. Τί σας λείπει συνήθως; Εμένα πάντοτε μου λείπουν τα λαδερά! Όσο καλά και να φάω, σε όποια … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Τέλεια, αφράτα μπιφτεκάκια κάθε φορά

Με τη δουλειά, τις γιορτές και τα ταξίδια μπήκε το 2017 και δεν σας έχω ακόμη δώσει νέα συνταγή! Τι να σας πω. Δεν μαγείρεψα και πάρα πολύ αυτόν τον καιρό και γενικά δεν έχω πολλή έμπνευση για καινούρια πράγματα. Σκέφτηκα … Συνέχεια

Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Μεζές μερακλίδικος: αβγά στραπατσάδα με σουτζούκι πολίτικο (ή συριανό λουκάνικο)

Σαν να φθινοπώριασε μου φαίνεται, τουλάχιστον στην γειτονιά μου. Λίγο  τα σύννεφα, λίγο η βροχούλα, λίγο που νυχτώνει πιο νωρίς… Όμως θα έχουμε πολλά γλυκά βράδια ακόμη, έστω και με ζακετάκι. Για την επόμενη βραδιά λοιπόν που θα μαζευτείτε ή για … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Χωρίς μίξερ: εύκολη τάρτα ή μπάρες λεμόνι

Κάθε χρόνο στο νησί βρίσκω την ευκαιρία να “αποτοξινωθώ” από τη χρήση του μίξερ, του αγαπημένου μου ίσως εξαρτήματος κουζίνας, και σας δίνω συνταγές για γλυκά που γίνονται εύκολα και γρήγορα χωρίς αυτό. Πέρυσι, τα χοντρά, μαλακά μπισκότα cookies και … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Γλυκά | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Καλοκαιρινές (Κρητικές) μαγειρικές: τζατζίκι με γλυστρίδα

Όποιος θέλει να επεκτείνει τις γευστικές του εμπειρίες είναι σίγουρο πως πρέπει να ταξιδεύει. Είτε είναι επαγγελματίας, είτε ερασιτέχνης, ένα ταξίδι προσφέρει τόσες νέες γεύσεις και ιδέες που δύσκολα θα βρει κανείς αν δεν βγει και λίγο εκτός Αθηνών! Η … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Μεζέδες, Σαλάτες | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο με πάπρικα και dip ταχίνι: νηστίσιμο, υγιεινό και εθιστικό!

Αν αγαπάτε το κουνουπίδι και δεν το έχετε δοκιμάσει ψητό, θα με ευχαριστείτε για πάντα! Στο εξωτερικό γίνεται χαμός με συνταγές με ψητό κουνουπίδι, είτε ολόκληρο το κεφάλι, είτε έτσι σε μπουκετάκια. Είναι πανεύκολο να το φτιάξετε και θα δώσει … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Λαχανικά, Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε

Εύκολες, τραγανές, σπιτικές μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι

  Πάντα πίστευα πως οι μπάρες δημητριακών που αγοράζει κανείς έτοιμες κάθε άλλο παρά υγιεινές είναι,  παρόλο που κάτι τέτοιο διατυμπανίζουν.  Καταρχάς είναι φουλ στη ζάχαρη ή ακόμα χειρότερα σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης:  πολλές από τις μάρκες που κυκλοφορούν στην αγορά έχουν 2 κ.γ. ζάχαρη στα … Συνέχεια

Δημοσιεύθηκε στη Νηστίσιμα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Σχολιάστε