Tag Archives: vegan

Μακαρόνια με κεμπάπ σόγια

Νηστίσιμα, υγιεινά και ιδιαιτέρως γευστικά… δοκιμάστε τη συνταγή! Παρόμοιες συνταγές: Παστίτσιο για χορτοφάγους Σπαγγέτι ολικής με σόγια Γιουβέτσι με σόγια Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Ζυμαρικά | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σπαγγέτι ολικής με σπανάκι

Απλό αλλά πολύ γευστικό πιάτο κατάλληλο και για τις ημέρες νηστείας. Παρόμοιες συνταγές: Σπαγγέτι ολικής με σόγια Παστίτσιο για χορτοφάγους Σπανακόπιτα η υγιεινή Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Ζυμαρικά | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Φασολάκια λαδερά της τεμπέλας

Δεν ξέρω αν έχετε λείψει ποτέ από την Ελλάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, για ταξίδι ή σπουδές ή για να ζήσετε στο εξωτερικό. Τί σας λείπει συνήθως; Εμένα πάντοτε μου λείπουν τα λαδερά! Όσο καλά και να φάω, σε όποια … Continue reading

Posted in Λαδερά, Λαχανικά, Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σπαγγέτι ολικής με σόγια

Ένα νόστιμο και εύκολo στην παρασκευή του πιάτο, κατάλληλο και για vegan διατροφή! Παρόμοιες συνταγές: Παστίτσιο για χορτοφάγους Σαλάτα μανιτάρια στον ατμό Φρικασέ του Vegan Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή: Συνταγές της Ματιάς

Posted in Ζυμαρικά | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Σταφιδωτά: ένα υπέροχο νηστίσιμο Κρητικό κέρασμα

Πραγματικά καμιά φορά λυπάμαι πολύ που δεν έχω ιδιαίτερη πατρίδα. Δεν είναι μόνο το ότι δεν έχουμε κάπου να πάμε στις διακοπές, αυτό λύνεται και με άλλους τρόπους. Είναι όλο εκείνο το κομμάτι της γαστρονομίας και της παράδοσης που μου … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

αυθεντικό μεξικάνικο γουακαμόλε

Το απόλυτο βετζετέριαν ντιπ των Ατζέκων του 16ου αιώνα είναι ο πιο διακεκριμένος πρέσβης της μεξικάνικης κουζίνας στον κόσμο. Πλούσιο, ελαφρώς πικάντικο, χορταστικό, με τις πιο ποιοτικές θερμίδες που η γευστική μας παλέτα απολαμβάνει. Ιδού το διπλά αυθεντικό μεξικάνικο γουακαμόλε … Continue reading

Posted in Ορεκτικά, Σάλτσες | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Τραγανά μουστοκούλουρα (αφιερωμένα στη γιαγιά μου)

Στις 29 Αυγούστου η αγαπημένη μου γιαγιά, η Ελένη, έφυγε από τη ζωή. Πλήρης ημερών (θα γινόταν φέτος 97), χωρίς ποτέ της να αρρωστήσει, να πάρει χάπια ή να μπει στο νοσοκομείο με κάτι σοβαρό, πέθανε στον ύπνο της. Είχε … Continue reading

Posted in Νηστίσιμα | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

φαλάφελ – ο πρόσφυγας της Μέσης Ανατολής

Το αρωματικό φαλάφελ ταξίδεψε από το λιμάνι της Αλεξάνδρειας σε όλη τη Μέση Ανατολή, έγινε ο πρωταγωνιστής χριστιανικών και μουσουλμανικών νηστειών και σήμερα είναι ο αγαπημένος μεζές των χορτοφάγων. The post φαλάφελ – ο πρόσφυγας της Μέσης Ανατολής appeared first … Continue reading

Posted in Μεζέδες, Όσπρια | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Dumplings στον ατμό με μανιτάρια – του αντιστρές

Λιχουδιαστά και αντιστρεσογόνα dumplings στον ατμό. Πουγκιά από διάφανη ζύμη, με μεσογειακή γέμιση μανιταριών, φτιαγμένα σε μέγεθος τρυφερής μπουκιάς. Η χαρά να τα εξαφανίζεις ένα-ένα πριν το σερβίρισμα. The post Dumplings στον ατμό με μανιτάρια – του αντιστρές appeared first … Continue reading

Posted in Ορεκτικά | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Τερίνα ψητών λαχανικών με σάλτσα βασιλικού (νηστίσιμη)

Τα ψητά λαχανικά είναι για μένα από τους πιο νόστιμους τρόπους για να απολαμβάνει κανείς κολοκυθάκια, πιπεριές και μελιτζάνες τώρα το καλοκαίρι,  χωρίς πολλές σάλτσες. Πρόσφατα τα έφαγα σε μια τερίνα στο πολύ ωραίο γαλλικό μπιστρό στη Σύρο, το Le … Continue reading

Posted in Λαχανικά, Νηστίσιμα, Ορεκτικά | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment